hier is één uiteinde voor hoe te bij de vakantie te eten: Neem uw richtsnoeren van Kerstman niet. De suikerachtige koekjes en de vet-geladen vruchtencakes de mythische ingezetene van Arctica eet zijn een geen-nr.
Maar u moet niet geschikt gaan geen-carburator bij de één van beide vakantie blijven, zegt de Universiteit van de onderzoekers van Florida.
In feite, kunnen vele dieters het verkeerde die voedsel totaal, volgens bevindingen van een Uf- document eigenlijk verwijderen onlangs in het Europese Dagboek van Voeding wordt gepubliceerd. Dieters zou zich bij het beperken van de hoeveelheid fructose moeten concentreren die zij in plaats van het verwijderen van zetmeelrijk voedsel zoals brood, rijst hebben gegeten en aardappels, rapporteren de onderzoekers, die voorstellen gebruikend nieuwe dieetdierichtlijnen op fructose worden gebaseerd te meten hoe het gezonde voedsel is.
„Er is een behoorlijke hoeveelheid bewijsmateriaal dat het voedsel op basis van zetmeel gewichts geen aanwinst zoals voedsel op basis van suiker veroorzaakt en niet het metabolische syndroom zoals voedsel op basis van suiker veroorzaakt,“ zei Dr. Richard Johnson, de hogere auteur van het rapport, dat verscheidene recente studies over fructose en zwaarlijvigheid herzag. „Aardappels, deegwaren, rijst kunnen vrij veilig zijn de in vergelijking met lijstsuiker. Een fructoseindex kan een betere manier zijn om het risico van koolhydraten te beoordelen met betrekking tot zwaarlijvigheid.“
Vele diëten -- met inbegrip van de laag-carburatorverscheidenheid -- zijn gebaseerd op de glycemic index, die meet hoe het voedsel de niveaus van de bloedglucose beïnvloedt. Omdat het zetmeel in glucose in het lichaam omzet, neigen deze diëten om voedsel zoals rijst en aardappels te beperken.
Terwijl de lijstsuiker uit zowel glucose als fructose wordt samengesteld, schijnt de fructose het gevaarlijkere deel van de vergelijking te zijn, zeggen de onderzoekers UF. Het Eten van teveel fructose veroorzaakt urine zure niveaus om vast te spijkeren, wat de capaciteit van insuline kan blokkeren om te regelen hoe de lichaamscellen gebruiken en suiker en andere voedingsmiddelen voor energie opslaan, die tot zwaarlijvigheid, metabolisch syndroom en type - diabetes 2, bovengenoemde Johnson, de afdelingsleider van nefrologie en de professor van J. Robert Cade van nefrologie in de Universiteit UF van Geneeskunde leiden. UF de onderzoekers detailleerden eerst de rol van urinezuur op insulineweerstand en zwaarlijvigheid in een studie van 2005 bij ratten.
„Zeker denken wij niet de fructose de enige oorzaak van de zwaarlijvigheidsepidemie is,“ bovengenoemde Johnson. „Teveel calorieën, teveel ongezonde kost en teveel high-fat voedsel zijn ook een deel van het probleem. Maar wij denken dat de fructose de unieke capaciteit kan hebben om insulineweerstand en eigenschappen van het metabolische syndroom te veroorzaken geen dat ander voedsel.“ dit gemakkelijk doet
Ongeveer 33 percent van volwassenen in de Verenigde Staten is te zwaar of zwaarlijvig, volgens de Centra voor de Controle en de Preventie van de Ziekte.
De Studies bij andere instellingen hebben aangetoond dat na een laag-glycemic dieet het risico voor diabetes en hartkwaal kan verminderen, maar het effect kon voorkomen omdat deze dieters eveneens fructose door lijstsuiker vaak ongewild beperken, bovengenoemde Johnson te verwijderen.
Het „Verwerkte voedsel heeft heel wat suiker,“ bovengenoemde Johnson. „Waarschijnlijk is de grootste bron (van fructose) frisdranken.“