ist hier eine Spitze, damit wie an den Feiertagen essen: Nehmen Sie nicht Ihre Marken von Sankt. Die zuckerhaltigen Plätzchen und die fettreichen Fruchtkuchen, die der mythische Nordpol-Bewohner isst, sind NO-keine.
Aber Sie müssen nicht gehen der NO-vergaser, zum des Sitzes an den Feiertagen, jeden zu bleiben, Universität von Florida-Forschern sagen Sie.
Tatsächlich schneiden viele Diätetiker möglicherweise wirklich die falschen Nahrungsmittel völlig heraus, entsprechend Ergebnissen von einem UF tapezieren vor kurzem veröffentlicht im Europäischen Zapfen von Nahrung. Diätetiker sollten sich auf die Begrenzung der Menge des Fruchtzuckers, den sie anstatt essen, stärkehaltige, Nahrungsmittel wie Brot herauszuschneiden, Reis konzentrieren und Kartoffeln, berichten über die Forscher, die vorschlagen, die neuen diätetischen Korrekturlinien zu verwenden, die auf Fruchtzucker basieren, um abzumessen, wie gesunde Nahrungsmittel sind.
„Es gibt eine ausreichende Menge Beweis, die nicht stärkebasierte Nahrungsmittel Gewichtszunahme wie Nahrungsmittel auf Zuckerbasis verursachen und nicht das metabolische Syndrom wie Nahrungsmittel auf Zuckerbasis verursachen,“ sagte Dr. Richard Johnson, der ältere Autor des Berichts, der einige neue Untersuchungen über Fruchtzucker und Korpulenz wiederholte. „Die Kartoffeln, Teigwaren, Reis sind möglicherweise verglichen mit Tischzucker verhältnismäßig sicheres. Ein Fruchtzuckerindex ist möglicherweise eine bessere Methode, die Gefahr von den Kohlenhydraten einzuschätzen, die in Verbindung gestanden werden auf Korpulenz.“
Viele Diäten -- einschließlich die kohlenhydratarme Vielzahl -- basieren auf dem glycemic Index, der misst, wie Nahrungsmittel Blutzuckerspiegel beeinflussen. Weil Stärken in Glukose im Gehäuse konvertieren, neigen diese Diäten, Nahrungsmittel wie Reis und Kartoffeln zu begrenzen.
Während Tischzucker aus Glukose und Fruchtzucker verfasst wird, scheint Fruchtzucker, das gefährlichere Teil der Gleichung zu sein, sagen UF-Forscher. Das Essen zu vielen Fruchtzuckers veranlaßt Harnsäurestufen festzunageln, die die Fähigkeit des Insulins blockieren können, zu regeln, wie Gehäusezellen Zucker und andere Nährstoffe für Energie verwenden und speichern und führt zu Korpulenz, metabolisches Syndrom und Baumuster - Diabetes 2, sagte Johnson, den Abteilungsleiter der Nephrologie und den Professor J. Robert Cade der Nephrologie im UF-College von Medizin. UF-Forscher führten zuerst die Rolle der Harnsäure auf Insulinresistenz und Korpulenz in einer Studie 2005 in den Ratten einzeln auf.
„Zweifellos denken wir nicht, dass Fruchtzucker die einzige Ursache der Korpulenzepidemie ist,“ sagte Johnson. „Zu viele Kalorien, zu viel ungesunde Fertigkost und zu viel fettreiche Nahrung sind auch Teil des Problems. Aber wir denken, dass Fruchtzucker möglicherweise die eindeutige Fähigkeit hat, Insulinresistenz und Merkmale des metabolischen Syndroms zu verursachen, das andere Nahrungsmittel tun nicht so leicht.“
Ungefähr 33 Prozent Erwachsene in den Vereinigten Staaten sind überladen oder, entsprechend dem Zentren Für Seuchenkontrolle Und -prävention beleibt.
Studien an anderen Institutionen haben gezeigt, dass das Folgen einer niedrig-glycemic Diät die Gefahr für Diabetes und Innere Krankheit verringern kann, aber der Effekt auftreten könnte, weil diese Diätetiker häufig unbeabsichtigt Fruchtzucker auch begrenzen, indem sie Tischzucker herausschneiden, sagte Johnson.
„Aufbereitete Nahrungsmittel haben viel Zucker,“ sagte Johnson. „Vermutlich ist die größte Quelle (des Fruchtzuckers) alkoholfreie Getränke.“