维生素 B-12 功能可能由额外的叶酸减少

在成人的研究中 20 岁以上，一束大学的研究员向显示高半胱氨酸和 methylmalonic 酸 在有维生素 B12 缺乏和高血液叶酸级别的组合比在人也是短少的维生素 B12 的人的更高的水平，但是有正常叶酸级别。

高半胱氨酸和 methylmalonic 酸，包含维生素 B12 的酵素使用的化合物，在是短少的维生素 B12 的患者的血液累计。 “发现高血液叶酸级别和低维生素 B12 状态的组合与更高的水平这些化合物相关是高叶酸干涉这些 B12 包含的酵素活动，因而造成恶化或恶化维生素 B12 缺乏的一个严格的表示”，雅各布 Selhub， Ph.D 说对应的作者。，维生素新陈代谢实验室的主任在老化的吉恩 Mayer USDA 人类营养物研究中心在一束大学 (USDA HNRCA)。

在一个更早的研究中， Selhub 和共同执笔者马莎 Savaria 莫妮斯， Ph.D。和保罗雅克， D.Sc，也 USDA HNRCA，向显示贫血症和认知损伤的流行在是短少的维生素 B12 的美国老人中是更坏的，如果此 B12 缺乏由高血液叶酸也随附于而不是正常血液叶酸。 这表明恶化维生素 B12 缺乏，如表示的是由更加高级的高半胱氨酸和 methylmalonic 酸由于高血液叶酸，通过贫血症和认知损伤的大流行临床也表明。

本研究的结果在国家科学院的行动的 12月 11日问题被发布。 Selhub 和同事分析了从参加二国民健康，并且营养考试调查的 10,413 个成人的数据 (NHANES)。 较少比参与者 (4,940) 的一半在 NHANES III 的第2阶段轻微参与了，执行在 1991年和 1994年之间。 保持的 5,473 个成人在执行的 NHANES 参与了从 1999年到 2000年和从 2000年到 2002年。

作者故意地使用了在 1998年之前进行的一份 NHANES 调查，年食品药品监督管理局要求所有丰富了谷物谷物产品加强与叶酸，叶酸的综合表单，为了帮助防止在婴儿的先天缺陷。 “在面粉的设防以后注意到，高叶酸血压和维生素 B12 缺乏之间的这些相反交往仅被看到了在从 NHANES 的研究参与者执行在 1999年和 2002年之间是重要的，并且与叶酸的其他谷物”， Selhub 说，也是教授在营养科学和制度弗里德曼学校在一束大学。

叶酸是维生素的一份综合表单，由这个机体要求特定处理为并网成这个机体的叶酸池。 自然发生的叶酸，找到在阔叶蔬菜，豆类和在许多其他水果和蔬菜，可以容易地合并到机体的叶酸池里和应该是有利的甚而在更高的入口。 “没有理由避免与自然发生叶酸的食物和它重要消耗如果需要，包含产品例如鸡蛋的 B12、肉、牛奶和甚而家禽和补充条款”， Selhub 说。 “高血液叶酸和正常维生素 B12 状态的组合对健康实际上是有利的”。

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