維生素 B-12 功能可能由額外的葉酸減少

在成人的研究中 20 歲以上，一束大學的研究員向顯示高半胱氨酸和 methylmalonic 酸 在有維生素 B12 缺乏和高血液葉酸級別的組合比在人也是短少的維生素 B12 的人的更高的水平，但是有正常葉酸級別。

高半胱氨酸和 methylmalonic 酸，包含維生素 B12 的酵素使用的化合物，在是短少的維生素 B12 的患者的血液累計。 「發現高血液葉酸級別和低維生素 B12 狀態的組合與更高的水平這些化合物相關是高葉酸干涉這些 B12 包含的酵素活動，因而造成惡化或惡化維生素 B12 缺乏的一個嚴格的表示」，雅各布 Selhub， Ph.D 說對應的作者。，維生素新陳代謝實驗室的主任在老化的吉恩 Mayer USDA 人類營養物研究中心在一束大學 (USDA HNRCA)。

在一個更早的研究中， Selhub 和共同執筆者馬莎 Savaria 莫妮斯， Ph.D。和保羅雅克， D.Sc，也 USDA HNRCA，向顯示貧血症和認知損傷的流行在是短少的維生素 B12 的美國老人中是更壞的，如果此 B12 缺乏由高血液葉酸也隨附於而不是正常血液葉酸。 這表明惡化維生素 B12 缺乏，如表示的是由更加高級的高半胱氨酸和 methylmalonic 酸由於高血液葉酸，通過貧血症和認知損傷的大流行臨床也表明。

本研究的結果在國家科學院的行動的 12月 11日問題被發布。 Selhub 和同事分析了從參加二國民健康，并且營養考試調查的 10,413 個成人的數據 (NHANES)。 較少比參與者 (4,940) 的一半在 NHANES III 的第2階段輕微參與了，執行在 1991年和 1994年之間。 保持的 5,473 個成人在執行的 NHANES 參與了從 1999年到 2000年和從 2000年到 2002年。

作者故意地使用了在 1998年之前進行的一份 NHANES 調查，年食品藥品監督管理局要求所有豐富了穀物穀物產品加強與葉酸，葉酸的綜合表單，為了幫助防止在嬰兒的先天缺陷。 「在麵粉的設防以後注意到，高葉酸血壓和維生素 B12 缺乏之間的這些相反交往仅被看到了在從 NHANES 的研究參與者執行在 1999年和 2002年之間是重要的，并且與葉酸的其他穀物」， Selhub 說，也是教授在營養科學和制度弗裡德曼學校在一束大學。

葉酸是維生素的一份綜合表單，由這個機體要求特定處理為並網成這個機體的葉酸池。 自然發生的葉酸，找到在闊葉蔬菜，豆類和在許多其他水果和蔬菜，可以容易地合併到機體的葉酸池裡和應該是有利的甚而在更高的入口。 「没有理由避免與自然發生葉酸的食物和它重要消耗如果需要，包含產品例如雞蛋的 B12、肉、牛奶和甚而家禽和補充條款」， Selhub 說。 「高血液葉酸和正常維生素 B12 狀態的組合對健康實際上是有利的」。

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