Published on December 27, 2007 at 5:46 PM
היוקרתי British Medical Journal The Lancet הזהיר כי שוקולד מריר לא יכול להיות טוב לנו כפי שהיינו רוצים לחשוב.
במאמר המערכת של כתב העת אומר על פי מומחי בריאות, טוען כי שוקולד כהה הוא טוב בשבילך, עלולה להטעות.
המדענים אומרים שוקולד מריר רגיל עשיר באופן טבעי הפלבנואידים, שהם חומרים כימיים במפעל האמין כדי לסייע בהגנה על הלב אבל לפי יצרנים רבים העריכה להסיר הפלבנואידים מן שוקולד בגלל הטעם המר.
נראה כי שוקולד מריר עשוי להכיל לא הפלבנואידים בכלל בעת היותו עשיר בשומן וסוכר אשר שניהם מזיקים ללב העורקים.
הדו"ח עוקב אחר מחקר שנעשה לאחרונה אשר הראו כי פלבנואידים עשיר בשוקולד היתה השפעה חיובית על מחזור הדם.
זה מחקר בראשות ד"ר אנדראס פילמור של מרכז לב וכלי דם, ציריך, מצא כי פלבנואידים גרם שוקולד עשיר בכלי דם להיפתח תפקוד הלב השתפר ב 11 חולים להשתלת לב בעוד במחקר אחר הראו כי אכילת כמויות קטנות של שוקולד כהה יכולה להוריד מדי לחץ דם גבוה.
אבל Lancet אומר שוקולד מריר לא בהכרח מכילים הפלבנואידים מאז פולי הקקאו יכול להיות חשוך לאחר הפלבנואידים מוסרים ואפילו שוקולד מריר למראה יכול להכיל לא הפלבנואידים.
Lancet אומר יצרני נדירות תווית המוצרים שלהם עם מידע כזה וצרכנים נשמרים ולכן בחושך על תוכן פלבנואידים של שוקולד.
מאמר המערכת אומר לנצט, גם כאשר הם הפלבנואידים שוקולד מריר הנוכחית עשיר בסוכר, שומן וקלוריות אלו שאוכלים כמות מתונה של שוקולד כהה עשיר פלבנואידים יהיה לאזן את הקלוריות על ידי הקטנת הצריכה של מזונות אחרים.
Lancet אומר שוקולד לבן או חלב מופיע להציע שום יתרונות בריאותיים.
f8c87a6b-dc9d-40eb-aa07-376148481a3c|0|.0