Om du är en av de miljoner som är fast beslutna att starta det nya året på en sund bas det kanske inte så enkelt som du tror.
Bombarderas av hälsoexperter och media kommer bara att lägga till förvirringen som alla tycks ha en annan synvinkel.
Ta två goda exempel, ägg och smör kontra margarin.
Många av oss vuxit upp med den gamla goda mantrat "gå till jobbet på ett ägg", och i rättvisans namn ägg är en utmärkt "naturliga" föda, är varje ätbar del, bortsett från skalet.
Kyckling ägg är de mest ätit ägg, och är en mycket näringsrik källa till högvärdigt protein med alla essentiella aminosyror för människan och de innehåller också betydande mängder av flera vitaminer och mineraler, bland annat A-vitamin, riboflavin, folsyra, vitamin B6 , vitamin B12, kolin, järn, kalcium, fosfor och kalium.
De är också en av de minst kostsamma enda mat källor till komplett protein, innehåller en stor kyckling ägg ca 7 gram protein.
Men här går vi, hur är det med kolesterol? Jo ägg är hög i kolesterol, och en kost rik på kolesterol kan bidra till förhöjda kolesterolhalter i blodet.
Men det förblir oklart i vilken utsträckning kosten kolesterol höjer kolesterolhalten i blodet och många forskare tror att mättade fetter och transfetter har större inverkan än kosten kolesterol för att höja kolesterolhalten i blodet.
Enligt American Heart Association så länge man begränsar kosten kolesterol från andra källor kan det vara möjligt att inkludera en daglig ägg i en hälsosam kost.
Ett stort ägg har ca 213 milligram (mg) av kolesterol som alla finns i äggula.
Experter säger att om du är frisk begränsa ditt kolesterol intag till mindre än 300 mg per dag, om du har hjärt-kärlsjukdom, diabetes eller högt LDL (det "onda" kolesterolet), bör du begränsa ditt kolesterol intag till mindre än 200 mg en dagen.
Så om du äter ett ägg och du vill begränsa din kosten kolesterol intag, undvika andra källor till kolesterol för resten av den dagen.