Havremel og kolesterol reduksjon

En ny vitenskapelig gjennomgang av de mest aktuelle forskningen viser sammenhengen mellom å spise havregryn og kolesterol reduksjon å være sterkere enn når FDA utgangspunktet godkjente helsepåstanden utseende på mat etiketter i 1997.

Dr. James W. Anderson, professor i medisin og klinisk ernæring ved Universitetet i Kentucky College of Medicine, medforfattere "The Havregryn-Cholesterol Connection: 10 Years Later" i januar / februar 2008 nummer av American Journal of Lifestyle Medicine .

Anderson presenterer en moderne analyse for å fastslå om nyere studier er i samsvar med den opprinnelige konklusjonen av FDA. Sin rapport sier at studier utført i løpet av de siste 15 årene har uten unntak vist:

• kolesterolnivået senkes gjennom havre forbruk;
• low-density lipoprotein (LDL, den "dårlige" kolesterolet) reduseres uten negative effekter på high-density lipoprotein kolesterol (HDL, det "gode" kolesterolet), eller triglyserid konsentrasjoner.

"Whole-kornprodukter som havregryn er blant noen av de beste matvarer man kan spise for å øke kolesterolnivået, i tillegg til andre livsstilsvalg," Anderson sa. "Lifestyle valg, for eksempel kosthold, bør være første linje av terapi for de fleste pasienter med moderat kolesterol risiko gitt bekostning, sikkerhet bekymringer, og intoleranse relatert til kolesterolsenkende medisiner."

Nyere data tyder på at hel-korn havre, som del av en livsstil management program, kan gi helsemessige fordeler som strekker seg utover total kolesterol og LDL kolesterol reduksjon, sa Anderson.

Nyere studier tyder spiser havregryn kan:

• Redusere risikoen for forhøyet blodtrykk, type 2 diabetes, og vektøkning
• Reduser LDL kolesterol under vekt-tap
• Gi gunstige endringer i de fysiske egenskapene til LDL kolesterol partikler, noe som gjør dem mindre utsatt for oksidasjon (oksidasjon antas å føre til åreforkalkning.)
• Levere unike sammensetninger som kan føre til å redusere tidlig åreforkalkning

"Siden 80-tallet, har havregryn er vitenskapelig anerkjent for sitt hjerte helsemessige fordeler, og den nyeste forskningen viser dette bevis endures testen av tid og bør bli omfavnet som en livsstil alternativ for de millioner av amerikanere i risiko for hjertesykdom," sier Anderson.

http://www.uky.edu/