De Wetenschappers bij het Onderzoekinstituut van het van Rowett van Aberdeen hebben aangetoond dat het een hoogte - eiwit, lage koolhydraatdieet is het meest efficiënt bij het verminderen van honger en het bevorderen van gewichtsverlies, minstens op korte termijn.
Hun werk is net gepubliceerd in het Amerikaanse Dagboek van Klinische Voeding.
De Gezonde, zwaarlijvige mensen werden gegeven twee verschillende diëten tijdens hun verblijf in de Eenheid van de Menselijke Voeding van Rowett gespecialiseerde. Beide diëten hadden een hoogte - eiwitgehalte (30% van totale energiewaarde van het dieet) maar zij verschilden in de hoeveelheid koolhydraat: Één dieet was laag in koolhydraat (4%) en andere bevatte een gematigde hoeveelheid koolhydraat (35% totale energiewaarde).
„Onze vrijwilligers vonden even smakelijk beide diëten om te zijn, maar die zij voelden minder hongerig op het high-protein laag-koolhydraatdieet met het dieet wordt vergeleken dat high-protein maar gematigde hoeveelheden koolhydraat bevatte,“ zeiden Dr. Alex Johnstone, de het gewicht-verlies van Rowett deskundige die de studie leidde.
Het „verlies van het Gewicht tijdens de twee periodes van de vier wekenstudie was groter op het high-protein laag-koolhydraatdieet, die van 6.3 die kg per persoon het gemiddelde nemen, met 4.3 kg op het gematigde koolhydraatdieet wordt vergeleken,“ zei Dr. Johnstone.
Een belangrijk stuk van deze studie moest de fysiologische mechanismen achter dit type van dieet ontrafelen. Het is geweten dat wanneer de mensen lage koolhydraatdiëten eten, binnen een vrij korte tijd hun lichaam van het gebruiken van glucose moet schakelen aangezien een brandstof aan het gebruiken van verschillend iets ketonorganismen riep. De organismen van het Keton eetlust-onderdrukken en zij kunnen een effect op de eetlustcentra in de hersenen hebben. Het is ook goed - geweten dat de proteïne zelf bij het maken van mensen volledig-omhoog voelen zeer goed is.
„In deze studie, toonden wij aan dat op het high-protein laag-koolhydraatdieet de vrijwilligers binnen 1-2 dagen na de aanvang van dit dieet ketogenic werden en zodat kan het zijn dat high-protein, laag-koolhydraatdiëten wegens het gecombineerde effect van de proteïne en de ketonorganismen bijzonder efficiënt zijn,“ zei Dr. Johnstone.
„Wij toonden aan dat de vrijwilligers op het ketogenic dieet hun energieopname verminderden zonder hun honger te verhogen en dit was een zeer belangrijke factor in hun capaciteit om zich aan het dieet te houden.“