最佳的减重饮食

阿伯丁的 Rowett 研究所的科学家向显示高蛋白，低碳水化合物饮食是最有效的在减少饥饿和促进减重，至少近期。

他们的工作在临床营养美国日记帐上被发布了。

在他们的在 Rowett 的专门化的人类营养物部件的逗留期间健康，肥胖人产生二不同饮食。 两饮食有一个高蛋白目录 (30% 饮食的总能值)，但是他们在数量有所不同碳水化合物： 一饮食是低的在碳水化合物 (4%)，并且其他包含了少量的碳水化合物 (35% 总能值)。

“我们的志愿者查找两饮食是相等地美味的，但是他们感到较不饥饿在高蛋白低碳水化合物饮食比较包含高蛋白，但是适量碳水化合物的饮食”，说亚历克斯 Johnstone，导致这个研究的 Rowett 的重量损失专家博士。

“减重在二四个星期的研究期间是极大在高蛋白低碳水化合物饮食，平均为每人 6.3 kg，比较在中等碳水化合物饮食的 4.3 kg”， Johnstone 博士说。

此研究的一个重要部分是解开在此种饮食后的生理结构。 知道，当人们吃低碳水化合物饮食时，在相对地短的时间内他们的机体必须从用葡萄糖转换作为燃料到使用事不同的叫的酮体。 酮体胃口抑制，并且他们可能有对胃口中心的作用在脑子。 也是著名的蛋白质非常擅长于使人感受全。

“在此研究，我们向显示在高蛋白低碳水化合物饮食志愿者变得能转化为酮 1-2 在天内的开始此饮食和，因此可能是高蛋白，低碳水化合物饮食是特别有效的由于蛋白质和酮体的联合作用”，说 Johnstone 博士。

“我们向显示能转化为酮的饮食的志愿者减少了他们的能源入口，无需增加他们的饥饿，并且这是在他们的能力的一个非常重要因素坚持饮食”。

Johnstone 博士听起来小心附注关于她的发现的： “文件从同一个研究发布了去年向显示低碳水化合物饮食可能通过严重减少细菌的特殊类型的数量有食道的健康的结果。 因此我们较详细地注视着我们回应在我们的饮食上的变化的复杂方式，在我们可以说前低碳水化合物能转化为酮的饮食是否是为要丢失重量的每个人的一个适当的工具”。

当涉及志愿者研究的阶段在 2004年 10月完成了，由于其名人志愿者，它吸引了严重的利息，卡梅伦烈性黑啤酒，丢失刚好超过 12 kg 在他九个星期的逗留期间在 Rowett 学院。 在，卡梅伦提及他的惊奇在不感到饥饿在这个研究期间并且说时候他对吃更小的部分调整了。 他如何现在感觉，三年后？

“我有与营养研究的一个巨大经验在 Rowett。 食物是非常好的，并且人员很好照看了我们。 由于我有这样一种不规则的生活方式我不要发现容易严格坚持我了解的所有，当我在学院时，但是我设法大多时间做工作成绩。 对于我它是主要关于改变坏习惯 -，并且我猜测我们全部有我们需要处理的食物恶习!” 前述卡梅伦。

欲知详情请与苏 Bird，千吨经理， Rowett 学院 01224 博士联系 716668， 07711 093417。 亚历克斯 Johnstone 为面试是可用的 - 请与苏联系登记槽。

http://www.rowett.ac.uk