最佳的減重飲食

阿伯丁的 Rowett 研究所的科學家向顯示高蛋白，低碳水化合物飲食是最有效的在減少飢餓和促進減重，至少近期。

他們的工作在臨床營養美國日記帳上被發布了。

在他們的在 Rowett 的專門化的人類營養物部件的逗留期間健康，肥胖人產生二不同飲食。 兩飲食有一個高蛋白目錄 (30% 飲食的總能值)，但是他們在數量有所不同碳水化合物： 一飲食是低的在碳水化合物 (4%)，并且其他包含了少量的碳水化合物 (35% 總能值)。

「我們的志願者查找兩飲食是相等地美味的，但是他們感到較不飢餓在高蛋白低碳水化合物飲食比較包含高蛋白，但是適量碳水化合物的飲食」，說亞歷克斯 Johnstone，導致這個研究的 Rowett 的重量損失專家博士。

「減重在二四個星期的研究期間是極大在高蛋白低碳水化合物飲食，平均為每人 6.3 kg，比較在中等碳水化合物飲食的 4.3 kg」， Johnstone 博士說。

此研究的一個重要部分是解開在此種飲食後的生理結構。 知道，當人們吃低碳水化合物飲食時，在相對地短的時間內他們的機體必須從用葡萄糖轉換作為燃料到使用事不同的叫的酮體。 酮體胃口抑制，并且他們可能有對胃口中心的作用在腦子。 也是著名的蛋白質非常擅長於使人感受全。

「在此研究，我們向顯示在高蛋白低碳水化合物飲食志願者變得能轉化為酮 1-2 在天內的開始此飲食和，因此可能是高蛋白，低碳水化合物飲食是特別有效的由於蛋白質和酮體的聯合作用」，說 Johnstone 博士。

「我們向顯示能轉化為酮的飲食的志願者減少了他們的能源入口，无需增加他們的飢餓，并且這是在他們的能力的一個非常重要因素堅持飲食」。

Johnstone 博士聽起來小心附註關於她的發現的： 「文件從同一個研究發布了去年向顯示低碳水化合物飲食可能通過嚴重減少細菌的特殊類型的數量有食道的健康的結果。 因此我們較詳細地注視著我們回應在我們的飲食上的變化的複雜方式，在我們可以說前低碳水化合物能轉化為酮的飲食是否是為要丟失重量的每個人的一個適當的工具」。

當涉及志願者研究的階段在 2004年 10月完成了，由於其名人志願者，它吸引了嚴重的利息，卡梅倫烈性黑啤酒，丟失剛好超過 12 kg 在他九個星期的逗留期間在 Rowett 學院。 在，卡梅倫提及他的驚奇在不感到飢餓在這個研究期間并且說時候他對吃更小的部分調整了。 他如何現在感覺，三年後？

「我有與營養研究的一個巨大經驗在 Rowett。 食物是非常好的，并且人員很好照看了我們。 由於我有這樣一種不規則的生活方式我不要發現容易嚴格堅持我瞭解的所有，當我在學院時，但是我設法大多時間做工作成績。 對於我它是主要關於改變壞習慣 -，并且我猜測我們全部有我們需要處理的食物惡習!」 前述卡梅倫。

欲知詳情請與蘇 Bird，千噸經理， Rowett 學院 01224 博士聯繫 716668， 07711 093417。 亞歷克斯 Johnstone 為面試是可用的 - 請與蘇聯繫登記槽。

http://www.rowett.ac.uk