Ερευνητές από το Τμήμα Παιδιατρικής του Πανεπιστημίου της Γρανάδας , σε συνεργασία με ένα άλλο 38 πανεπιστήμια και επιχειρήσεις από 16 ευρωπαϊκές χώρες, θα μελετήσει τις επιπτώσεις της διατροφής των παιδιών σχετικά με την εκδήλωση καρδιαγγειακών προβλημάτων, ο διαβήτης, η παχυσαρκία, αλλεργίες, αδύναμα οστά, νευροκινητική λειτουργία και συμπεριφορικές πτυχές των παιδιών.
Το πρόγραμμα EARNEST (The Early Προγραμματισμού Διατροφή) έχει ως στόχο να βοηθήσει στην ανάπτυξη των πολιτικών, οι ενημερωτικές εκστρατείες, τα έγγραφα, οι οδηγοί και οι συστάσεις σχετικά με τα θρεπτικά συστατικά της διατροφής των παιδιών, για τη βελτίωση των τύπων των παιδιών. Συνεργάζεται επίσης με το σχεδιασμό των προγραμμάτων πρόληψης και την αποφυγή επιπτώσεων διατροφή στο μεταβολισμό.
Χάρη σε αυτό το έργο, το Πανεπιστήμιο της Γρανάδας γίνεται το μόνο ισπανικό κέντρο έρευνας, που συμμετέχουν σε αυτή τη φιλόδοξη πρωτοβουλία, η πρώτη του είδους της στην Ευρώπη. Cristina Campoy Folgoso, ο καθηγητής τίτλος αυτής της πρωτοβουλίας στη Γρανάδα, τονίζει ότι η «πρώιμη προγραμματισμού διατροφή" είναι ένα αρκετά πρόσφατο θέμα της υγείας και σήμερα στον τομέα της επιστήμης. «Διάφορες μελέτες δείχνουν πως τα τρόφιμα μπορεί να έχει μακροπρόθεσμες συνέπειες στην ανάπτυξη και την υγεία των παιδιών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, την περίοδο του θηλασμού και παιδικής ηλικίας. Επιπλέον, τα τρόφιμα μπορούν επίσης να έχουν επιρροή στη μετέπειτα εμφάνιση των ασθενειών ", δηλώνει ο ερευνητής.
Μελέτη των ασθενειών
Αυτό το πρόγραμμα στοχεύει να απαντήσει στο ερώτημα σχετικά με την έκταση των επιπτώσεων της διατροφής προγεννητική, μετά τον τοκετό, και της βρεφικής διατροφής κάποιου μεταξύ των σημερινών ευρωπαϊκού πληθυσμού σε κρίσιμες περιόδους ανάπτυξης, καθώς και την αποτελεσματικότητα των ενεργειών για την πρόληψη και την αποφυγή μεγάλων, μεσαίων και βραχυπρόθεσμες μεταβολικές επιδράσεις στην υγεία.