Sugars once kredytowali z magicznymi gojenie władzami ale teraz zobaczą jak sól jako zło konieczny w małych dawkach ale przyczyna mnogie choroby tak jak cukrzyce jeżeli brać w nadmiaze.
Mimo to opóźniony badanie sugeruje ten widok ignoruje zasadniczego rola bawić się powikłanymi sugars w wiele biologicznych strukturach i wielkiego leczniczego potencjał.
Ten wszystko wyłaniający się w niedawnym warsztacie organizującym Europejską nauki podstawą (ESF) na stanie obecnym - sztuka w glycoscience nauka powikłani sugars w biologii. - - Delegaci słuchający i badania medyczne, gruntownie wymagający w każdy aspekcie metabolizm i odporna funkcja. jak glycoscience zostać jeden siedliska biologiczny Duże wyzwanie teraz jest równorzędny badanie w polu, łączył istotnych specialisms i ustala gdzie iść następnie, według ESF warsztatów convenor, Tony Wesoło od Machester uniwersyteta w UK. Tam jest tak dużo postęp w polu ja jest trochę trudny przepowiadać" powiedział Wesoło. "dokąd wielki wpływ będzie,"
Punkt kluczowy jest, komunikuje i oprawia z each inny małe struktury wśród komórek. że powikłani sugars są wymagającymi każdy czasu komórkami, To znaczy one bawić się głównej części w wszystkie procesach wliczając odpornego rozpoznania i móżdżkowych funkcj tak jak pamięć. Ja także znaczy powikłani węglowodany często wplątują w chorobach dokąd te funkcje psuli się, wliczając odpornych nieład tak jak as well as niektóre nowotworów stwardnienie rozsiane i rheumatoid artretyzm. Reakcja odpornościowa często zależy na lokaci sugars i tożsamości na antygenach lub w zasadzie jakaś mali biologiczni składniki tak jak proteinowi kompleksy które rozpoznają ciała swój maszynerią dla wykrywać cudzoziemskich bodies. lub komórki, które są nawierzchniowymi molekułami na patogenach tak jak bakterie, Powikłani sugars tak jak polysaccharides są sedno składnikami antygeny, przy lipids i proteiny. (tłuste mieszanki) Te antygeny w istocie ustalają wynika zaraźliwa choroba i odpowiedź gospodarza organizmem tak jak istota ludzka - formalnie różnicy między te antygenami często uzasadniali niezdolność krzyżować od jeden zwierzęcych gatunków inny wiele choroby i to obrazuje w przypadku grypy dokąd klucz molekuły na wirusie interacty z różnymi powikłanymi sugars w ptakach i istotach ludzkich.