Pendant près de trois décennies, les Américains sont sont habitués à entendre parler les dernières directives alimentaires, qui sont requis par la réglementation fédérale pour être révisé et réédité à intervalles de cinq ans.
À mi-chemin de la rédaction des lignes directrices 2010, chercheurs à Albert Einstein College of Medicine de l'Université Yeshiva soulèvent des questions sur les avantages des directives alimentaires fédérales et demandons instamment que les écrivains de la ligne directrice être guidée par normes explicites de preuve afin d'assurer le public good. Les chercheurs, dirigée par Paul Marantz, M.D., MPH, doyen associé pour les études de recherche clinique à Einstein, décrivent leur argument dans l'édition en ligne le 22 janvier, de l'American Journal of Preventive Medicine.
"Lorsque les directives alimentaires ont été initialement introduits dans les années 1970, leur approche axée sur la population était particulièrement attractive puisqu'il était présumé de transporter sans risque, explique Dr Marantz, qui est également professeur d'épidémiologie et santé des populations et de la médecine à Einstein. « Cependant, le message livré par ces lignes directrices pourrait réellement ont eu un impact négatif sur la santé, y compris notre actuelle épidémie d'obésité. La possibilité que ces directives alimentaires pourraient effectivement être en danger la santé est au cœur de nos préoccupations sur la façon dont les lignes directrices sont actuellement développés et publiés ».