Published on February 4, 2008 at 3:17 AM
りんご、バナナおよびオレンジは西部およびアジア人の食事療法の共通のフルーツで、ビタミン、鉱物およびファイバーの重要なソースです。
食品科学のジャーナルの新しい調査はアルツハイマー病を含む neurodegenerative 病気からこれらのフルーツの追加医療補助を探索し、また保護します、明らかにします。
コーネル大学の研究者はりんご、バナナおよびニューロンセルに対するオレンジエキスの効果を調査し、フルーツのフェノールの phytochemicals がセルの neurotoxicity を防いだことが分りました。
3 つのフルーツの間で、りんごはバナナのそしてオレンジが先行させている保護酸化防止剤の最も高い内容を含んでいました。
著者によって完了された 「[] 調査は米国および韓国で消費された酸化圧力から主要な新鮮な果物の酸化防止剤が神経のセルを…. 保護したことを示しましたりんご、バナナおよびオレンジのような新鮮な果物の追加消費は Alzheimer のような neurodegenerative 病気の効果を改善して有利かもしれません」。
http://www.blackwellpublishing.com/
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