Published on February 4, 2008 at 3:17 AM
苹果、香蕉和桔子是在西部和亚洲人饮食的最公用的果子，并且是维生素、矿物和纤维的重要来源。
一个新的研究在食品科学日记帐上测试这些果子的另外的保健福利并且显示他们也防止受到 neurodegenerative 疾病，包括老年痴呆症。
康奈尔大学的研究员调查苹果、香蕉和橙香精的作用对神经元细胞并且发现果子的酚醛 phytochemicals 防止了在细胞的神经毒性。
在三果子中，苹果包含了防护抗氧剂最高的目录，跟随由香蕉然后桔子。
作者推断的 “[他们的] 研究显示出，在美国和韩国消耗的主要新鲜水果的抗氧剂保护神经细胞的细胞免受氧化重点….新鲜水果的另外的冲减例如苹果、香蕉和桔子可能是有利改进在 neurodegenerative 疾病的作用例如阿耳茨海默氏的”。
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