Die Zitronensäurenschleife, einer der wichtigsten Stoffwechselprozesse in unseren Gehäusen, wurde im Jahre 1937 formuliert. Seit damals sind alle Vermittler in multigram Mengen produziert worden - mit einer Ausnahme, (2 R, 3S) - Isozitronen- Säure.
Athanassios Giannis und sein Team an der Universität von Leipzig haben sie schließlich getan. Wie sie im Zapfen Angewandte Chemie, ihr Prozess, eine Kombination von einem biotechnologischen und einem chemischen Schritt berichten, Anfänge mit Sonnenblumenöl, ein auswechselbares Ausgangsmaterial. Isozitronen- Säure und seine Derivate werden folglich auf einer Kilogrammschuppe zugänglich.
In der Zitronensäurenschleife wird Acetyl CoA, gebildet im Zusammenbruch von Lipiden, Zucker und Aminosäuren, verwendet, um Energie zu produzieren, die für einen Organismus biochemisch erhältlich ist. Kohlendioxyd und Wasser wird in diesem Prozess produziert. Diese Reaktionsvorrichtung wird nach einem der Zwischenprodukte, das Anion der Zitronensäure benannt.
In der Natur wird Isozitronen- Säure immer mit seinem Isomer, Zitronensäure gefunden. Der Unterschied zwischen diesen zwei Mitteln ist bloß, dass die Hydroxyl- Gruppe (- OH-) zu einem anderen Kohlenstoffatom jedes Moleküls gesprungen wird. Umfangreiche Trennung der zwei Isomere ist nicht möglich gewesen. Eine Gärungssynthese des reinen Mittels hat auch nicht gearbeitet.