从油向日葵的发酵的异柠檬酸 pharma 的新的构件？

克雷伯氏循环，其中一个在我们的身体的最重要的代谢过程，在 1937年被公式化了。 从那以后，所有半成品在 multigram 数量导致了 - 有一个例外， (2 个 R， 3S) - 异柠檬酸。

莱比锡大学的阿萨纳修斯 Giannis 和他的小组终于执行它。 他们在这个日记帐 Angewandte Chemie，他们的进程，一个生物技术学和一个化工步骤的组合上报告，与向日葵油，一种可延续的原材料的起始时间。 异柠檬酸和其衍生商品因而变得可访问在公斤等级。

在克雷伯氏循环，乙酰基 CoA，组成在油脂细分，糖和氨基酸，用于导致对有机体是生物化学上可用的能源。 二氧化碳和水在此进程中被生产。 此回应结构以其中一件半成品，柠檬酸阴离子命名。

本质上，异柠檬酸总是找到与其异构体，柠檬酸。 这两种化合物之间的区别仅仅是这个羟组 (- OH) 一定对每个分子一个不同的碳原子。 二个异构体的大规模分隔不是可能的。 这种纯化合物的发酵综合也未运作。

Giannis 小组终于现在执行它，由于许多微小的辅助工，酵母 Yarrowia lipolytica，由被精炼的向日葵油导致 isocitrate 在以前不可达到的产量和在一有利 isocitrate 柠檬酸化比例。 在生物量过滤后，电渗析用于得到纯酸。 研究员使用窍门从异柠檬酸分隔柠檬酸： 他们使用甲醇转换化合物成对应的甲基酯。 为什么此工作？ 而柠檬酸酯类结晶，异柠檬酸酯类是液体。 分隔然后成为儿童游戏。

为什么对这些研究员是异柠檬酸很重要？ 异柠檬酸是与手性的中心碳原子的一种化合物与四个不同组一定对他们。 总是有一个手性中心，一的二个版本是其他的镜象。 更小，容易访问的手性的化合物是复杂自然产品综合的有用的构件并且是工业制药的有趣原材料。 异柠檬酸使可用一个新的分类的这样手性的构件。

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