從油向日葵的發酵的異檸檬酸 pharma 的新的構件？

克雷伯氏循環，其中一個在我們的身體的最重要的代謝過程，在 1937年被公式化了。 從那以後，所有半成品在 multigram 數量導致了 - 有一個例外， (2 个 R， 3S) - 異檸檬酸。

萊比錫大學的阿薩納修斯 Giannis 和他的小組終於執行它。 他們在這個日記帳 Angewandte Chemie，他們的進程，一個生物技術學和一個化工步驟的組合上報告，與向日葵油，一種可延續的原材料的起始時間。 異檸檬酸和其衍生商品因而變得可訪問在公斤等級。

在克雷伯氏循環，乙酰基 CoA，組成在油脂細分，糖和氨基酸，用於導致對有機體是生物化學上可用的能源。 二氧化碳和水在此進程中被生產。 此回應結構以其中一件半成品，檸檬酸陰離子命名。

本質上，異檸檬酸總是找到與其異構體，檸檬酸。 這兩種化合物之間的區別僅僅是這個羥組 (- OH) 一定對每個分子一個不同的碳原子。 二個異構體的大規模分隔不是可能的。 這種純化合物的發酵綜合也未運作。

Giannis 小組終於現在執行它，由於許多微小的輔助工，酵母 Yarrowia lipolytica，由被精煉的向日葵油導致 isocitrate 在以前不可達到的產量和在一有利 isocitrate 檸檬酸化比例。 在生物量過濾後，電滲析用於得到純酸。 研究員使用竅門從異檸檬酸分隔檸檬酸： 他們使用甲醇轉換化合物成對應的甲基酯。 為什麼此工作？ 而檸檬酸酯類結晶，異檸檬酸酯類是液體。 分隔然後成為兒童遊戲。

為什麼對這些研究員是異檸檬酸很重要？ 異檸檬酸是與手性的中心碳原子的一種化合物與四個不同組一定對他們。 總是有一個手性中心，一的二個版本是其他的鏡像。 更小，容易訪問的手性的化合物是複雜自然產品綜合的有用的構件并且是工業製藥的有趣原材料。 異檸檬酸使可用一個新的分類的這樣手性的構件。

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