מיץ סלק מפחית את לחץ הדם

חוקרים בארטס ובית הספר לרפואה של לונדון גילו כי שתייה של 500ml רק מיץ סלק ביום יכולה להפחית באופן משמעותי את לחץ הדם.

המחקר, שפורסם היום באינטרנט על יתר לחץ דם כתב העת American Heart Association, יכול להיות השלכות משמעותיות על הטיפול של מחלות לב וכלי דם.

עופרת ידי פרופסור אמריטה Ahluwalia של ויליאם הארווי מחקר במכון בארטס ובית הספר לרפואה בלונדון, ופרופ 'בנימין בן חצי האי הספר לרפואה, המחקר מגלה כי הוא בליעה של ניטראט תזונתיים בתוך מיץ סלק - ובדומה בירוק, ירקות עליים - שתוצאתה בסופו של דבר בלחץ הדם ירד. בעבר ההשפעות המגנות של תזונה עשירה ירקות היה לייחס את התוכן שלהם ויטמינים נוגדי חמצון.

פרופ Ahluwalia וחברי קבוצת המחקר שלה מצאו כי לחץ דם מתנדבים בריאים הופחת תוך שעה רק 1 של בליעת מיץ סלק, עם ירידה והשיא 3-4 שעות לאחר הבליעה. יש מידה מסוימת של ירידה המשיך להיות שנצפו עד עד 24 שעות לאחר הבליעה. חוקרים הראו כי ירידה בלחץ הדם היה עקב היווצרות הכימי של הניטריט ניטרט מ תזונתיים במיץ. חנקתי במיץ מומר ברוק, על ידי חיידקים על הלשון, תוך הניטריט. רוק זה הניטריט המכילים הוא בלע את רוקו, בסביבה החומצית של הקיבה מומר או לתוך תחמוצת החנקן או נכנס מחדש את זרימת כמו הניטריט. זמן שיא של ירידה בלחץ הדם בקורלציה עם רמות השיא של ההופעה הניטריט במחזור הדם, אפקט נעדר בקבוצה שניה של מתנדבים אשר נמנעו בליעת הרוק שלהם במהלך, במשך 3 שעות לאחר הבליעה, סלק.

יותר מ 25 אחוזים מהאוכלוסייה הבוגרת בעולם סובלים מיתר לחץ דם, והוא הוערך כי נתון זה יגדל ל 29 אחוז עד 2025. בנוסף, יתר לחץ דם גורם סביב 50 אחוזים של מחלת לב כלילית, וכ 75 אחוזים מכל מקרי השבץ. בשנת הוכחת כי חנקתי צפוי ביסוד Cardio-אפקט המגן של תזונה, צמחי עשיר, המחקר של פרופ Ahluwalia ועמיתיה מדגיש את הפוטנציאל של גישה, טבעי בעלות נמוכה לטיפול במחלות לב וכלי דם - מצב שהורג יותר 110,000 אנשים באנגליה מדי שנה.

פרופ Ahluwalia אמר: "המחקר שלנו מציע כי שתיית מיץ סלק, או לצרוך ירקות חנקתי עשירים אחרים, עשויה להיות דרך פשוטה לשמור על מערכת הלב וכלי הדם בריאה, יכול להיות גם גישה נוספת שאפשר לקחת במאבק נגד המודרנית לחץ הדם עולה.

http://www.qmul.ac.uk/