Ett drikke av enten rødvin eller alkohol litt fordeler hjertet og blodårene, men de positive effektene på spesifikke biologiske markører forsvinne med to drinker, sier forskere ved Peter Munk Cardiac Centre of Toronto General Hospital.
I en studie med tittelen "Dose-relaterte effekter av rødvin og alkohol på hemodynamics, sympatisk nerve aktivitet, og arteriell diameter", publisert i februar utgaven av American Journal of Physiology, hjerte og kretsløp fysiologi, gjennomførte forskerne en real-time studie tretten frivillige til å avgjøre om en rødvin med en bekreftet høyt polyphenol innhold skiller seg fra alkohol i dens virkninger på spesielle markører assosiert med en større risiko for høyt blodtrykk, koronarsykdom og hjertesvikt.
Et stort antall av befolkningen studier har vist en beskyttende effekt av lys eller moderat alkohol drikking mot risikoen for død og utvikling av hjertesykdom. Mange studier har også rapportert spesielle fordeler av rødvin.
Befolkningsundersøkelser funnet lavere forekomst av hjertesykdom, til tross for høy-fett dietter, i noen europeiske land der rødvin ble konsumert jevnlig. Viden kjent på det franske paradoks, har dette skapt en enorm interesse i å utforske om og hvordan rødvin har en beskyttende effekt mot hjertesykdom.
Imidlertid viste funnene i denne studien tilnærmet identiske effekter av rødvin og alkohol på spesifikke markører testet. Etter en drikk av enten rødvin eller alkohol, ble blodkar mer "avslappet" eller dilatert, som reduserte mengden av arbeid hjertet måtte gjøre. Men etter to drinker, pumpes hjertefrekvensen, mengden blod ut av hjertet, og handlingen i det sympatiske nervesystemet alle økt. Samtidig, til muligheten av blodårene utvider i respons til en økning i blodstrømmen redusert. Dette motvirket den positive effekten av en drikk av rødvin eller alkohol.
"Vi hadde forventet at mange av effektene av en etanol drikk ville bli forsterket av rødvin. Hva var mest overraskende var hvor like effekten var av rødvin og etanol. Eventuelle fordeler som vi fant ikke var spesifikke for rødvin, "sier Dr. John floraer, Director of Cardiology Forskning ved Peter Munk Cardiac Centre, og ved Mount Sinai Hospital, i hvis laboratoriet studien ble utført. Imidlertid advarte Dr. floraer denne studien målte effekten av disse drikkene på en anledning bare. Effekten av daglig vin eller alkohol inntak kan være ganske annerledes.
Laboratoriet av Dr. floraer, som holder Canada Research Chair i Integrative Cardiovascular Biology og er en professor i medisin ved Universitetet i Toronto, og en karriere etterforsker of the Heart og Stroke Foundation, er en av de få i verden rustet til å måle samtidig et bredt spekter av faktorer som blodtrykk, puls, sympatisk nerve skyte-og arteriell diameter.
Sunn, røykfrie voksne som ikke var stordrikkere eller total alkohol avholdsfolk ble studert. Deltakerne deltok tre separate morgen økter hvor "standard" drikker rødvin, etanol eller vann ble administrert tilfeldig, single-blind, to ukers mellomrom. En 4-oz glass vin (120 ml), og en 1,5-oz (44 ml) skutt av brennevin er regnet som en standard drikke. Alle blod alkohol nivåer alkoholiker var under 0,08, den lovlige grensen for drivere.
The Quality Assurance Laboratory av Liquor Control Board of Ontario valgt en moderat priset pinot noir med en bekreftet høy t-resveratrol innhold, en polyphenol stoff som finnes i planter, inkludert røde druer, som viser antioksidantegenskaper. Alkohol eller stoffer i alkohol som resveratrol kan forbedre blodkar funksjon, og også forhindre blodplater i blodet klistrer seg sammen, noe som kan redusere dannelse av blodpropper og risikoen for hjerteinfarkt eller hjerneslag.
Velg studie funn:
Ett drikke av enten rødvin eller alkohol: