Troppi alimenti a rapida preparazione e troppo poco esercizio possono nuocere al fegato, rivelano un piccolo studio pubblicato davanti alla stampa nell'Intestino del giornale.
I risultati sono basati su 18 esili, sulla gente in buona salute (12 uomini e sei donne) che ha catturato “una sfida degli alimenti a rapida preparazione„ per quattro settimane e su un gruppo di confronto, abbinato per l'età ed il sesso, che hanno mangiato una dieta normale.
Il buon gruppo veloce ha limitato i loro livelli di attività fisica a non più di 5000 punti quotidiani ed ha mangiato almeno due pasti rapidi, preferibilmente in sbocchi ben noti, ogni giorno.
Lo scopo era di raddoppiare l'assunzione calorifica e di aumentare il peso dal corpo intero vicino fra 10% e 15% per vedere se questi avessero di impatto sulla loro salubrità del fegato.
I Campioni di sangue sono stati prelevati prima che la sfida cominciasse e poi ad intervalli regolari durante il periodo di studio, per verificare i loro livelli degli enzimi e del grasso del fegato.
Il danno di Fegato è identificato spesso tramite gli aumenti senza sintomi in enzimi, di cui l'amminotransferasi dell'alanina (ALT) è uno.
Solitamente, i livelli più superiore normali dell'ALT sono trovati nella gente che beve regolarmente un gran numero di alcool o che è stata infettata con il virus dell'epatite C. Ma in una percentuale significativa di gente, non c'è spiegazione ovvia.
Troppo grasso nel fegato egualmente indica il danno ed è conosciuto come “fegato grasso.„
Alla conclusione delle quattro settimane, quelli nel gruppo degli alimenti a rapida preparazione avevano messo sopra una media di 6,5 chilogrammi. Cinque hanno aumentato il loro peso di 15% ed una persona ha messo sopra un supplemento 12 chilogrammi in appena due settimane.