Demasiado fast food e demasiado pouco exercício podem prejudicar o fígado, revelam um estudo pequeno publicado antes da cópia no Intestino do jornal.
Os resultados são baseados em 18 magros, em povos saudáveis (12 homens e seis mulheres) que tomou do “um desafio fast food” por quatro semanas, e em um grupo da comparação, combinado para a idade e o sexo, que comeram uma dieta normal.
O bom grupo rápido restringiu seus níveis de actividade física a não mais de 5000 etapas diárias e comeu pelo menos duas refeições do fast food, preferivelmente em tomadas conhecidas, cada dia.
O alvo era dobrar a entrada calorífica e aumentar o peso corporal total perto entre 10% e 15% para considerar se estes tiveram algum impacto em sua saúde do fígado.
As amostras de Sangue foram tomadas antes que o desafio começou e então em intervalos regulares ao longo do período do estudo, para verificar em seus níveis da enzima e da gordura do fígado.
Dano de Fígado é identificado frequentemente por aumentos sem manifestação de sintomas nas enzimas, de que a aminotransferase da alanina (ALT) é uma.
Geralmente, níveis mais altamente do que o normais do ALT são encontrados nos povos que bebem regularmente grandes quantidades de álcool ou que foram contaminados com o vírus da hepatite C. Mas em uma proporção significativa de povos, não há nenhuma explicação óbvia.
Demasiado gordo no fígado igualmente indica dano, e é sabido como “o fígado gordo.”
No fim das quatro semanas, aqueles no grupo de fast food tinham posto sobre uma média de 6,5 quilogramas. Cinco aumentaram seu peso por 15%, e uma pessoa pôs sobre um acréscimo 12 quilogramas em apenas duas semanas.