快餐和執行不損壞肝臟

許多快餐和太少執行可能危害肝臟，顯示在日記帳食道的打印前被發布的小的研究。

發現在 18 亭亭玉立，健康人員 (12 個男人和六名婦女) 採取一個 「快餐挑戰」四個星期和比較組基礎上，符合為年齡和性別，吃正常飲食。

這個快速好組對不超過 5000 個每日步驟制約了他們的體育活動的級別并且吃了至少二份快餐，最好是在著名的出口，每天。

這個目標將加倍發熱入口和增加全部的重量在 10% 和 15% 之間發現這些是否有對他們的肝臟健康的任何影響。

血樣被採取，在這個挑戰在整個研究期間前定期開始了然後，檢查他們的肝臟酵素和油脂級別。

肝損傷由在酵素的無徵狀的增量經常確定，胺基代丙酸轉氨酶 (ALT)是其中一。

通常，高於正常 ALT 級別在有規律地喝很多酒精或感染丙型肝炎病毒的人被找到。 但是在人的一個重要比例，沒有明顯的說明。

太多肥胖在肝臟也指示故障和叫作 「脂肪肝」。

在四個星期末，那些在快餐組放置平均數 6.5 kg。 五增加了他們的重量 15%，并且一個人員在二個星期放置額外 12 kg。

在 ALT 的猛增從平均數 22 個上行鏈路發生了， 在快餐飲食的一個星期和更多比變成四倍對 97 個上行鏈路經過整個時期後。

在 11 個人 ALT 上升了到級別預示肝損傷。 增量與重量增加和更高的特別是糖和碳水化合物入口被鏈接了。

仅一個參與者開發了 「脂肪肝」，但是從其他參與者的檢驗結果在他們的肝細胞的脂肪含量顯示了陡峭的上升，與胰島素抗性相關。

胰島素抗性與新陳代謝的綜合症狀，與糖尿病和心血管疾病的一種增加的風險被鏈接生物化學的反常性的一收集相關。

這樣更改未在繼續吃他們的正常飲食的那些人中被看到。

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