Het is slecht genoeg wanneer de pathogene bacteriën hun manier in de dierlijk voedsellevering werken.
hier is een verwant probleem dat onlangs de aandacht van wetenschappers heeft aangetrokken: enkele ziekteverwekkers kunnen tegen antimicrobials bestand worden die worden gebruikt om dierenziekte te bestrijden, en die tot meer menselijke weerstand tegen de voordelen van antibiotica zouden kunnen leiden.
„Wij speculeren dat er een mogelijkheid van een link kan zijn,“ bovengenoemde Daniel Fung, een professor van de voedselwetenschap bij de Universiteit van de Staat van Kansas die onderzoek naar de vraag voor het Consortium van de Veiligheid van het Voedsel leidde. „Wij bekijken het van het standpunt van de voedselwetenschapper. De bestand culturen kunnen in de voedsellevering krijgen en kunnen in mensen krijgen. Maar die zijn slechts speculaties.“
Het werk werd gedaan door Maggie Hanfelt en Mindi Russell under de richting van Fung en Universiteit KSU van de beroeps van de Veterinaire Geneeskunde.
Onderzoeksteam van Fung richtte lagunes in Van Het Midwesten veeweidegronden wegens zorg over antimicrobial-bestand microben die in de voedsellevering door waterbronnen worden overgebracht. In de weidegronden, verklaarde Fung, worden antimicrobials gebruikt om zieken te behandelen voedsel-producerend dieren zoals vee, gevogelte en varkens.
Antimicrobials worden ook gebruikt om ziekte te verhinderen en de groei te bevorderen.
Het nadeel, bovengenoemde Fung, is dat het gebruik van antibiotica als de groeipromotors schijnt om tot grote reservoirs weerstand tegen antibiotica in dieren te leiden. Die weerstand zou naar mensen kunnen worden overgebracht die het voedsel van die dieren verbruiken.
De groep KSU bekeek twee types van weidegronden: natuurlijke weidegronden, die geen antimicrobials in het vee gebruiken, en commerciële weidegronden, die de antibiotica gebruiken. De Tests in het de lagunewater van de weidegronden werden uitgevoerd om de aanwezigheid van E. coli en Darmbacterie te meten. De resultaten toonden constant aan dat de ziekteverwekkers meer overwegend waren in de weidegrondlagunes waar de antibiotica werden gebruikt.
Fung benadrukte dat de studie inleidende is die vragen stelt. De Veterinaire geneeskundeonderzoekers zijn ook geinteresseerd in de situatie en beginnen om genpools te bestuderen en de bestand genen in het milieu te volgen.