Es ist schlimm genug, wenn pathogene Bakterien ihren Weg in die tierische Nahrung zu versorgen.
Hier ist ein ähnliches Problem, das vor kurzem von Wissenschaftlern Aufmerksamkeit angezogen hat: Ein Teil der Krankheitserreger werden resistent gegen die Antibiotika, die zur Tierseuchenbekämpfung kämpfen, und das könnte zu mehr menschlichen Widerstand, um die Vorteile von Antibiotika führen.
"Wir spekulieren, dass es eine Möglichkeit, einen Link", sagte Daniel Fung, ein Lebensmittel-Professor an der Kansas State University, die Erforschung der Frage, für die Lebensmittelsicherheit Consortium geführt. "Wir sind es uns aus der Lebensmittel-Wissenschaftler Sicht. Die resistenten Kulturen können in die Versorgung mit Lebensmitteln zu erhalten und kann in den Menschen zu bekommen. Aber das sind Spekulationen nur. "
Die Arbeit wurde von Maggie Hanfelt und Mindi Russell unter der Leitung von Fung und KSU College of Veterinary Medicine Profis gemacht.
Fung Forschungsgruppe gezielte Lagunen in Midwestern Kälberweiden wegen der Besorgnis über die Antibiotika-resistenten Keimen in die Versorgung mit Lebensmitteln durch das Wasser-Quellen übertragen. In den Weiden, Fung erklärt, Antibiotika werden benutzt, um kranke Lebensmittel liefernden Tieren wie Rindern, Geflügel und Schweine behandeln.
Antimikrobielle Mittel werden auch zur Vorbeugung von Krankheiten und zur Förderung des Wachstums.
Der Nachteil, Fung sagte, dass die Verwendung von Antibiotika als Wachstumsförderer zu großen Stauseen von Antibiotika-Resistenzen bei Tieren zu schaffen scheint. Dieser Widerstand könnte den Menschen, die das Essen von diesen Tieren konsumieren, übertragen werden.
Die KSU-Gruppe befasste sich zwei Arten von Weiden: natürliche Weiden, die nicht verwenden Antibiotika in der das Vieh und kommerziellen Weiden, die den Einsatz von Antibiotika. Tests in den Weiden "Lagune Wasser wurden durchgeführt, um die Anwesenheit von E. coli und Enterobacter zu messen. Die Ergebnisse konsequent gezeigt, dass die Erreger häufiger in die feedlot Lagunen, wo die Antibiotika eingesetzt wurden.
Fung betonte, dass die Studie eine vorläufige, die Fragen aufwirft, ist. Veterinärmedizin Forscher interessieren sich auch für die Situation und fangen an, Gen-Pools zu untersuchen und die resistenten Gene in die Umwelt zu verfolgen.