Per la maggior parte dei Americani, i pasti tendono a vertere carne. Per fare diminuire significativamente i rischi di una persona di sviluppare il cancro colorettale, gli esperti Al Centro del Cancro dell'Università del Texas il M. il D. Anderson suggeriscono un nuovo approccio alla pianificazione del pasto che mette a fuoco più su frutta e sulle legumiere.
Secondo i risultati recenti pubblicati dall'Istituto Americano per Ricerca Sul Cancro (AICR), consumando più di 18 once, o un poco sopra una libbra, di carne rossa (maiale, manzo, agnello e capra) ogni settimana può aumentare significativamente i rischi di una persona per sviluppare il cancro colorettale. Inoltre, ogni oncia e una metà di carne rossa una persona mangia oltre 18 once di aumenti i loro rischi da 15 per cento.
Marzo è Mese Colorettale di Consapevolezza del Cancro e Mese Nazionale di Nutrizione ed i dietisti al Centro del Cancro del M. il D. Anderson sono gente incoraggiante per aumentare le dimensioni della parte della verdura, frutta, interi piatti del fagiolo e/o del granulo che sono serviti e per fare diminuire la dimensione della parte di carne.
“Invece di chiedere che cosa va bene con le braciole di maiale, chieda che cosa va bene con i broccoli e le patate dolci,„ ha detto la Battuta Scroggs, specialista senior di educazione sanitaria nel Centro di Prevenzione del Cancro del M. il D. Anderson. “Quel modo, il vostro servizio della carne si trasforma in più di un piatto laterale e non del centro del pasto.„
“La carne rossa Contiene le sostanze collegate a tumore del colon,„ Scroggs ha detto. “Per esempio, alcuni studi suggeriscono che il ferro del heme (il composto che dà a carne rossa il suo colore) possa aumentare il rischio di sviluppare il tumore del colon.„
AICR raccomanda che due terzi di un pasto consistano degli alimenti impianti impianto. Il Consumo meno carne rossa ed alimenti più impianti impianto può fare diminuire significativamente i rischi di una persona di sviluppare il cancro colorettale.
Scroggs sottolinea che queste raccomandazioni non sono significate incoraggiare la gente completamente ad eliminare la carne rossa dalla loro dieta. “La carne rossa di Consumo negli importi modesti è una sorgente apprezzata delle sostanze nutrienti, compreso proteina, ferro, zinco ed il vitamina b12. La Moderazione è il tasto,„ Scroggs ha detto.