Σύμφωνα με Βρετανούς ερευνητές η σχέση μεταξύ βαριάς κατανάλωσης και υψηλή αρτηριακή πίεση είναι πιο σημαντική από ό, τι εθεωρείτο μέχρι σήμερα.
Οι ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Μπρίστολ πούμε άλλη έρευνα διαπίστωσε ότι η βαριά κατανάλωση αλκοόλ αποτελεί παράγοντα κινδύνου για την υπέρταση (υψηλή αρτηριακή πίεση), αλλά οι μελέτες αυτές ήταν θολή από παράγοντες όπως η διατροφή, το κάπνισμα, τα επίπεδα άσκησης και την κοινωνικο-οικονομική κατάσταση.
Η μελέτη από την ομάδα του Μπρίστολ έχει φαίνεται ότι αποκάλυψε μια πιο θετική σχέση μεταξύ βαριάς κατανάλωσης και η υπέρταση.
Η ομάδα με επικεφαλής τον Δρ Sarah Lewis επικεντρώθηκε σε ανθρώπους που έχουν μια μετάλλαξη σε ένα γονίδιο που επηρεάζει την ικανότητα του σώματός τους για να απαλλαγούμε από το αλκοόλ.
Το σώμα παράγει ένα ένζυμο το οποίο αφαιρεί το αλκοόλ από τον οργανισμό που ονομάζεται αλδεΰδη αφυδρογονάση 2 (ALDH2) και η γενετική μετάλλαξη οδηγεί σε αδυναμία να απαλλαγούμε από το αλκοόλ.
Τα άτομα με αυτή τη μετάλλαξη υποφέρουν συχνά ερυθρίαση του προσώπου μετά την κατανάλωση αλκοόλ σε συνδυασμό με την έντονη ναυτία, υπνηλία, πονοκέφαλο και άλλα δυσάρεστα συμπτώματα και ως εκ τούτου πίνουν πολύ λιγότερο από εκείνους που δεν είναι.
Οι ερευνητές του Μπρίστολ εξέτασαν μελέτες, οι οποίες γίνονταν κυρίως στην Ιαπωνία, όπου η παραλλαγή του γονιδίου ALDH2 είναι κοινή.
Συνέκριναν την αρτηριακή πίεση των ανθρώπων με το γονίδιο ALDH2 και τον συνέκρινε με την αρτηριακή πίεση από αυτούς που έχουν τη μετάλλαξη.
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι τα άτομα με το γονίδιο ALDH2, ο οποίος είχε κατά μέσο όρο η κατανάλωση αλκοόλ κατά τρεις μονάδες την ημέρα, είχε εντυπωσιακά υψηλότερη αρτηριακή πίεση από αυτούς με τη μετάλλαξη γονιδίων, οι οποίοι τείνουν να πίνουν πολύ μικρές ποσότητες, ή και καθόλου αλκοόλ καθόλου.