Un gruppo internazionale dei ricercatori ha trovato che le verdure dalla famiglia del cavolo, quali i broccoli, cavolfiore, Cavoletti di Bruxelles e crescione, possono proteggere dal cancro di vescica.
I ricercatori piombo dallo scienziato che della Nuova Zelanda il Dott. Rex Munday ha scoperto che un estratto di germogli dei broccoli può dividere in due l'incidenza del cancro di vescica in un modello animale.
Gli scienziati dicono che l'estratto dai germogli dei broccoli impedisce lo sviluppo del cancro di vescica consegnando una dose elevata dei prodotti chimici di Cancro-combattimento all'organo.
Stavano Collaborando con il Dott. Munday sul progetto i ricercatori dalla Ricerca Alimentare dell'Istituto (U.S.A.), di Johns Hopkins University (U.S.A.), della Massey University e del Ventriglio & del Cancro della Sosta di Roswell (NZ).
I germogli dei Broccoli sono una grande sorgente dei prodotti chimici d'impedimento conosciuti come i isothiocyanates, in particolare sulforaphane.
Uno studio più iniziale di supporto dalle Fondamenta di Ricerca Medica di Waikato, trovate che i ratti hanno alimentato una dieta delle verdure crocifere ha mostrato un aumento in due enzimi del tessuto che proteggono dagli ossidanti e prodotti chimici di Cancro-promozione.
La Gente che manca di questi due enzimi è al rischio aumentato di cancro di vescica.
In questo l'ultimo studio, i ricercatori ha alimentato l'estratto del germoglio dei broccoli ai roditori che erano stati dati un prodotto chimico cancerogeno della vescica chiamato BBN.
Alcuni degli animali sono stati alimentati l'estratto su un periodo di 12 settimane ed è stato trovato che il cancro di vescica si è sviluppato in 95,8 per cento dei ratti dati il BBN ma nessun estratto del germoglio dei broccoli.
Ma soltanto 37,5 per cento degli animali che sono stati dati la dose elevata dell'estratto del germoglio dei broccoli con il BBN hanno sviluppato il cancro.