Uma equipe internacional dos pesquisadores encontrou que os vegetais da família da couve, tal como brócolos, couve-flor, Couve-de-bruxelas e agrião, podem proteger contra o cancro de bexiga.
Os pesquisadores conduzidos pelo Dr. Rex Munday do cientista de Nova Zelândia descobriram que um extracto de brotos dos brócolos pode partir ao meio a incidência do cancro de bexiga em um modelo animal.
Os cientistas dizem que o extracto dos brotos dos brócolos impede a revelação do cancro de bexiga entregando uma dose alta de produtos químicos cancro-de combate ao órgão.
Estavam Colaborando com o Dr. Munday no projecto os pesquisadores do Instituto do Cancro do Parque de Roswell (EUA), a Universidade Johns Hopkins (EUA), a Universidade de Massey e a Colheita & a Pesquisa de Alimento (NZ).
Os brotos dos Brócolos são uma grande fonte de produtos químicos deimpedimento conhecidos como isothiocyanates, em particular sulforaphane.
Um estudo mais adiantado apoiado pela Fundação de Investigação Médica de Waikato, encontrada que os ratos alimentaram uma dieta de vegetais crucíferos mostrou um aumento em duas enzimas do tecido que protegem contra oxidante e produtos químicos da cancro-promoção.
Os Povos que faltam estas duas enzimas estão no risco aumentado de cancro de bexiga.
Nisto o estudo o mais atrasado, os pesquisadores alimentou o extracto do broto dos brócolos aos roedores que tinham sido dados um produto químico cancerígeno da bexiga chamado BBN.
Alguns dos animais foram alimentados o extracto durante um período de 12 semanas e encontrou-se que o cancro de bexiga se tornou em 95,8 por cento dos ratos dados o BBN mas nenhum extracto do broto dos brócolos.
Mas somente 37,5 por cento dos animais que foram dados a dose a mais alta do extracto do broto dos brócolos junto com o BBN desenvolveram o cancro.