西兰花和布鲁塞尔芽菜防止膀胱癌

一个国际研究小组发现，从白菜家族的蔬菜，如西兰花，花椰菜，抱子甘蓝，水芹，可以防止膀胱癌。

新西兰科学家雷克斯曼迪博士为首的研究人员发现，西兰花芽菜的提取物能在动物模型膀胱癌的发病率减少一半。

科学家们说，从花椰菜芽提取物防止膀胱癌的发展提供了高剂量的抗癌化学品机关。

Roswell Park癌症研究所（美国），约翰霍普金斯大学（美国），梅西大学和作物与食品研究所（新西兰）的研究人员与博士曼迪合作项目。

西兰花芽菜是癌症防止已知的化学物质为异硫氰酸盐，尤其是萝卜硫素的重要来源。

早先的研究发现，大鼠灌胃十字花科蔬菜的饮食，由怀卡托医学研究基金会的支持表现在两个组织中酶的增加，防止氧化剂和促进癌症的化学品。

人缺乏这两种酶在膀胱癌的风险增加。

在这项最新研究中，美联储花椰菜发芽的研究人员提取已膀胱癌诱导化学名为BBN的啮齿动物。

一些动物​​饲喂超过12个星期内的提取和发现膀胱癌95.8％的大鼠给予BBN公司在开发，但没有西兰花种子提取。

但只有37.5％的动物，分别给予最高剂量的西兰花种子中提取与BBN公司一起开发的癌症。

与BBN的一个低剂量的提取物的啮齿动物当中，73.9％的膀胱癌。

试验表明，西兰花的啮齿动物的尿液中的异硫氰酸盐水平萌芽提取数百甚至数千次高于在他们的血液，这表明，衬称为上皮膀胱的组织是非常高度暴露的化合物。

曼迪博士说，最大的功效，建议在膀胱，防止膀胱癌等蔬菜。

Roswell Park癌症研究所在布法罗，纽约萧月生章博士和他的同事说，在人类的研究结果支持研究显示吃更多的西兰花等十字花科蔬菜与疾病的风险较低。

张医生说，虽然这是一个动物实验研究，提供了强有力的证据表明，吃蔬菜有利于预防膀胱癌。