En internationell grupp av forskare har funnit att grönsaker från familjen kål, såsom broccoli, blomkål, brysselkål och Källfräne, kan skydda mot cancer i urinblåsan.
Forskare under ledning av Nya Zeeland vetenskapsmannen Dr. Rex Munday upptäckt att ett utdrag ur broccoli groddar kan halvera förekomsten av cancer i urinblåsan i en djurmodell.
Forskarna säger utdraget ur broccoli groddar hindrar utvecklingen av cancer i urinblåsan genom att leverera en hög dos av kampen mot cancer kemikalier till orgel.
Samarbeta med Dr. Munday i projektet var forskare från Roswell Park Cancer Institute (USA), Johns Hopkins University (USA), Massey University och gröda & mat forskning (NZ).
Broccoli groddar är en stor källa till cancer-förebygga kemikalier som kallas isothiocyanates, i synnerhet Sulforafan.
En tidigare studie stöds av Waikato Medical Research Foundation, fann att råttor matas en kost med cruciferous grönsaker visade en ökning i två vävnad enzymer som skyddar mot oxidanter och cancer-främja kemikalier.
Människor som saknar dessa två enzymer löper ökad risk för cancer i urinblåsan.
I studien senaste extrahera forskarna utfodras broccoli sprout gnagare som hade givits en urinblåsa cancer-inducera kemikalie kallas BBN Technologies.
Några av djuren var matas utdrag över en 12 veckor och det konstaterades att cancer i urinblåsan utvecklas i 95.8 procent av de råttor som gett BBN Technologies men ingen broccoli sprout extrahera.
Men endast 37,5 procent av de djur som fick den högsta dosen av broccoli sprout extrakt tillsammans med BBN Technologies utvecklat cancern.