Essen Lebensmittel den Körper wandelt schnell in Blutzucker - wie hoch verarbeitete Frühstückscerealien und die meisten weißen Brot - führt zu einem größeren Risiko für Diabetes, Herzkrankheiten und einigen Arten von Krebs.
In der weltweit ersten Studie dieser Art, University of Sydney zu einem höheren Risiko für gemeinsame Lifestyle-Krankheiten führt - Forscher haben schlüssige Beweise, dass eine Ernährung mit einem hohen GI (ein Maß dafür, wie verschiedene Lebensmittel auf Ihre Blutzuckerwerte glykämischen Index) gefunden.
Die Studie, die von Alan Barclay, Joanna McMillan Price, Professor Jennie Brand-Miller und Kollegen führten, fanden hohe Blutzuckerwerte führte zu hohen Risiko für Typ 2-Diabetes und Herzerkrankungen, und wird auch Gallensteine und einige Arten von Krebs in Verbindung gebracht.
In der Studie, in der neuesten Ausgabe des American Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht wurde, sah Barclay und seine Kollegen bei der Ernährung von fast zwei Millionen (1.950.198) gesunden Männern und Frauen weltweit in einer systematischen Analyse von 37 Studien Schlüssel.
"Die Kernbotschaft aus dieser Studie," sagt der Hauptautor Alan Barclay, "dass die GI Ihrer Ernährung ein starker Prädiktor eines Krankheitsrisikos ist. Grandma war richtig, du bist was du isst."
Da GI Reihen Kohlenhydrate nach ihrer Wirkung auf unser Blut Glukose (Zucker) Ebenen, sagte Barclay ist es nicht verwunderlich, eine Verbindung zwischen hohen GI-Diät und Diabetes zu finden. "Wenn Sie ständig hohen Blutdruck Glukose (Zucker) und Insulinspiegel durch einen hohen GI-Diät haben, können Sie wörtlich" verschleißen "Ihre Bauchspeicheldrüse im Laufe der Zeit. Schließlich kann es führen, um 2-Diabetes im Alter geben."
Er war mehr durch die "enge Beziehung" zwischen GI und einige der anderen Volkskrankheiten überrascht. "Es gibt gute Evidenz aus Studien, die getan worden sein, die hohe GI Diäten zu Krebs verbunden sind sowie. Dies liegt daran, konstant Spikes in Blutzucker dazu führen, dass der Körper mehr Insulin auch Release Anstieg einer verwandten Substanz namens" Insulin-like growth Faktor eins '(IGF-1).
"Beide Hormone erhöhen das Zellwachstum und Zelltod zu verringern, und haben gezeigt, dass das Risiko an Krebs zu erkranken erhöhen.