En førskole-baserte intervensjonsprogram hjulpet hindre tidlig trender mot fedme og innprentet sunne matvaner i multi-etnisk 2 - til 5-åringer, ifølge en rapport presentert på American Heart Associations konferanse om ernæring, fysisk aktivitet og metabolisme.
"Ingen vil bestride at vi opplever en epidemi av fedme i dette landet,» sa Ruby Natale, Ph.D., Psy.D., forfatter av studien og assisterende professor i klinisk pediatri ved Universitetet i Miami, Miller School of Medisin i Miami, Florida "Barn så unge som 7 år gammel opplever helsemessige konsekvenser av overvekt, som tyder på at inngrep må skje så tidlig som mulig og involvere hele familien.
"Inner-city minoritetsbarn tilbringer mange timer på dagen i førskolen, noe som gjør det til en betydelig innflytelse i mange aspekter av deres liv. Barn er avhengige av sine foreldre for ernæring og fysisk aktivitet valg i denne alderen, så hjemmet må gjøres rede for i tillegg. "
Natale og kolleger studert 2 - til 5-årige barn fra etnisk mangfoldig, familier med lav inntekt i åtte subsidiert barnehager i Miami Dade County, Florida Intervensjonsgruppen fikk en seks-måneders hjem-og skole-basert fedme forebyggende program med to nivåer.
Klasserommet-baserte (tier one) Programmet omfattet menyen modifikasjoner og utdanning:
- Menyen fremmet vannet som den primære drikke for ansatte og barn, tilbys bare skummet eller 1 prosent melk, med begrenset juice og andre sukkerholdige drikker, og innarbeidet frukt og grønnsaker i snacks så mye som mulig.
- Klasserom lærere ble utdannet ukentlig om hvordan å innlemme ernæring og fysisk aktivitet fagplanene og hvordan å bedre forstå og overvinne barns kognitive, kulturelle og miljømessige barrierer for å implementere en sunn lav-fett, høyt fiber diett.
Familien-basert (tier to) program forsterket hva barna lærte på barneomsorg, inkludert:
- Månedlig forelder middager å opplyse foreldre om mat etiketter, maten guide pyramide og porsjonsstørrelser.
- Nyhetsbrev fokus på emner som kresen eaters, sunn matlaging tips, sunn fastfood alternativer og oppskrifter på sunn snacks.
- At-hjem aktiviteter som prøvetaking forskjellige grønnsaker og ulike typer fettfattig melker.
Sammenligning av data fra intervensjonsgruppen med en kontrollgruppe av barn, fant forskerne at intervensjon er en effektiv fedme forebyggende strategi.
"Mens 68,4 prosent av barna var på normal vekt i starten av studien, dette økte til 73 prosent ved oppfølging," sier Sarah E. Messias, Ph.D., MPH, hovedforfatter av studien og forskning assisterende professor i Division of Pediatric Clinical Research, University of Miami, Miller School of Medicine. "Også, redusert andelen av barn som var i fare for overvekt fra 16 prosent til 12 prosent."
Fra begynnelsen til slutten av intervensjonen, endret barn mengder og typer av mat de spiste. De på to intervensjon steder spiste mindre junk food, mer frisk frukt og grønnsaker, og drakk mindre saft og mer 1 prosent melk sammenlignet med dem på kontroll nettstedene.
Spesielt i gjennomsnitt i intervensjonen gruppene:
- Chip forbruket redusert fra daglig til ingen forbruk.
- Cookie forbruket redusert 50 prosent.
- Frisk frukt og grønnsaker forbruk økt 25 prosent.
- Juice forbruket redusert 50 prosent, og ble erstattet med en 20 prosent økning i vannforbruket.
- En prosent melkeforbruket økte med 20 prosent.
"I kontrollen nettsteder, kake og cookie forbruket faktisk økte 35 prosent og 75 prosent, mens gjennomsnittlig frisk frukt og vann forbruket redusert," Messiah sa. "Vi håper at vår studie vil påvirke politikken rundt om i landet fører til sunnere standarder for måltider servert i barnehagen. Hvis vi lykkes i å forbedre holdninger til ernæring og fysisk aktivitet i tidlig barndom, kan vi potensielt påvirke voksen oppførsel og begynne å håpe at den offentlige helse epidemi av fedme kan avsluttes. "
http://www.americanheart.org/