对素食主义者饮食的抗发炎回应

吃 (RA)面筋自由的素食主义者饮食的风湿性关节炎患者可能更好防止受到心脏病发作和中风。

镭是这些心血管疾病的主要风险系数，但是面筋自由的素食主义者饮食显示了对更低的胆固醇、低密度脂蛋白 (LDL)和 oxidizedLDL (OxLDL)，以及提高自然抗体的标准导致慢性炎症疾病风湿性关节炎的症状的损坏的化合物的在机体，例如 phosphorylcholine。 这些发现在开路日记帐关节炎研究 & 疗法今天报告。

这个想法我们可以通过更改我们的饮食习惯影响我们的健康成为在生活方式和消费者杂志中的一个时兴的想法。 有证据证明饮食更改可能达到保健福利，但是特定结果不普遍。

现在，风湿病学部件的约翰 Frostegard 在 Karolinska 大学医院的在斯德哥尔摩和同事任意地分开六十六名镭患者成二个组。 他们任意地分配 38 志愿者吃面筋自由的素食主义者饮食和人 28 平衡，但是非素食主义者饮食一年。 他们分析了级别的肥腻，在血样的油脂分子使用在正常期间的定期分析方法。 他们也评定了 oxLDL 和反phosphorylcholine (antiPC) 系数在这个实验初，在 3 个月和再在 12 个月。

研究员发现面筋自由的素食主义者饮食不仅减少了 LDL 和 oxLDL 级别和被上升的 antiPC 抗体，但是降低志愿者的 (BMI)机体质量索引该组的。 其他肥腻分子的级别，包括甘油三酸酯和高密度脂蛋白 (HDL)坚持同样。 相反，指示符都没有为在常规健康饮食的控制组极大有所不同。

AntiPC 抗体在 CVDIMMUNE，有这样抗体保护以防止心血管疾病，并且可以使用作为诊断和治疗系数的假说的 Frostegard 博士导致的欧洲财团内被学习。

Frostegard 和同事现在向显示饮食可能用于改进人长期健康有风湿性关节炎的。 他们承认更大的学习小组将是需要的辩明饮食的哪些特殊方面帮助多数。

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