對素食主義者飲食的抗發炎回應

吃 (RA)麵筋自由的素食主義者飲食的風濕性關節炎患者可能更好防止受到心臟病發作和中風。

鐳是這些心血管疾病的主要風險系數，但是麵筋自由的素食主義者飲食顯示了對更低的膽固醇、低密度脂蛋白 (LDL)和 oxidizedLDL (OxLDL)，以及提高自然抗體的標準導致慢性炎症疾病風濕性關節炎的症狀的損壞的化合物的在機體，例如 phosphorylcholine。 這些發現在開路日記帳關節炎研究 & 療法今天報告。

這個想法我們可以通過更改我們的飲食習慣影響我們的健康成為在生活方式和消費者雜誌中的一個時興的想法。 有證據證明飲食更改可能達到保健福利，但是特定結果不普遍。

現在，風濕病學部件的約翰 Frostegard 在 Karolinska 大學醫院的在斯德哥爾摩和同事任意地分開六十六名鐳患者成二個組。 他們任意地分配 38 志願者吃麵筋自由的素食主義者飲食和人 28 平衡，但是非素食主義者飲食一年。 他們分析了級別的肥膩，在血樣的油脂分子使用在正常期間的定期分析方法。 他們也評定了 oxLDL 和反phosphorylcholine (antiPC) 系數在這個實驗初，在 3 個月和再在 12 個月。

研究員發現麵筋自由的素食主義者飲食不僅減少了 LDL 和 oxLDL 級別和被上升的 antiPC 抗體，但是降低志願者的 (BMI)機體質量索引該組的。 其他肥膩分子的級別，包括甘油三酸酯和高密度脂蛋白 (HDL)堅持同樣。 相反，指示符都沒有為在常規健康飲食的控制組極大有所不同。

AntiPC 抗體在 CVDIMMUNE，有這樣抗體保護以防止心血管疾病，并且可以使用作為診斷和治療系數的假說的 Frostegard 博士導致的歐洲財團內被學習。

Frostegard 和同事現在向顯示飲食可能用於改進人長期健康有風濕性關節炎的。 他們承認更大的學習小組將是需要的辯明飲食的哪些特殊方面幫助多數。

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