Probiotiska bakterier, som definieras som levande mikroorganismer som har positiva effekter på människors hälsa, har använts för förebyggande och behandling av en mängd olika sjukdomar.
Men de sätt på vilka probiotiska bakterier framkallar deras påverkan på hälsan inte helt klarlagda. En av de åtgärder mekanismer kan förmågan att inducera cytokiner som ytterligare reglerar medfödda och adaptiva immunsvaret. För närvarande finns det endast en begränsad mängd av jämförande data tillgängliga på förmågan av olika probiotiska stammar för att inducera cytokin svar inom samma experimentella system. Dessutom är effekten av probiotiska bakterier kombinationer på cytokinproduktionen in vitro inte väl dokumenterat även bakteriell kombinationer har använts i många kliniska prövningar.
En färsk studie visar att probiotiska bakterier tycks direkt immunsvaret mot antingen en Th1 typ eller i anti-inflammatoriska sätt i en bakteriell generation särskilt sätt i humant leukocyt cellkultur. Inte alla bakterier kombinationer resulterade i förbättrade cytokinproduktionen vilket tyder på att olika bakterier - oavsett om grampositiva eller gramnegativa - konkurrerar med varandra under interaktioner värdcell. Resultaten av denna studie kan utnyttjas för att designa nya probiotiska produkter som har särskilda hälsoeffekter.
Denna studie, som utförs av grupper av Dr Korpela och professor Julkunen och som ska offentliggöras i 28 Feb 2008 i fråga 8 av World Journal of Gastroenterology. Arbetet utfördes i samarbete med Folkhälsoinstitutet (Finland), Valio forskningscentret (Finland) och Helsingfors universitet (Finland).