Published on March 24, 2008 at 2:21 AM
新的研究在學校健康日記帳上表示有健康飲食的子項在學校比子項更好執行與不健康的飲食。
導致由保羅 J. Veugelers， MSc，阿爾伯塔大學的 PhD，在 5000 位加拿大五年級的學員和他們的父項附近被調查的研究員作為兒童的生活方式和學校性能一部分请學習。
關於飲食攝入量的信息，高度和重量被記錄了，并且索引國際飲食的質量 (DQI-I) 用於總結整體飲食質量。 DQI-I 評分從 0 範圍到 100，当更高的評分指示更好的飲食質量。 較不，而健康食物是由水果、蔬菜、穀物、飲食纖維、蛋白質、鈣和中等脂肪攝取，分類的健康飲食要素包括了飽和脂肪和鹽。
一個標準化的識字鑒定被管理给子項。 多重回歸方法用於檢查在飲食質量指示符和學術性能之間的關聯。
有一個增加的水果和蔬菜入口和較少熱量攝取量的學員從油脂是顯著不太可能出故障識字鑒定。 相對組的學員與最低的 DQI-I 評分，組的學員與最佳的評分不太可能是出故障識字鑒定的 41%。
「我們展示了那超出了社會經濟的系數，飲食質量對學術性能是重要」，作者推斷。 「這些發現支持更加清楚的實施和投資在有潛在改進學員的飲食質量、學術性能，并且，在長期，他們的健康的有效學校營養程序」。
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