脑子能感觉在食物，口味的独立的卡路里

脑子在与鼠标的研究中能感觉在食物，口味结构的独立，研究员的卡路里找到。

他们发现的脑子的奖励系统由此 “第六感”接通机械可能有了解肥胖病的原因的涵义。 例如，发现建议高果糖玉米糖浆，用途广泛作为在食物的一个糖精，为什么也许造成肥胖病。

伊冯 de Araujo 和同事在 2008年 3月 27日，日记帐神经元的问题发布了他们的发现，发布由细胞新闻。

在他们的实验，研究员基因上修改鼠标使他们 “甜瞎”，缺乏口味使他们检测甜口味的感受器官细胞一个关键部件。

其次研究员执行他们比较在他们的特选的正常和甜瞎的鼠标的包含 noncaloric 糖精 sucralose 的糖解决方法和那些的性能上的测试。 在那些测试，甜瞎的鼠标显示了特选的没有取决于他们的能力品尝的卡路里包含的糖水，但是在卡路里量。

在分析甜瞎的鼠标的脑子，研究员向显示动物的奖励电路由热量摄取量接通，动物的能力的独立品尝。 那些分析向显示脑子化工多巴胺的级别，已知是中央的对激活奖励电路，增加与热量摄取量。 并且，电生理学的研究向显示在食物奖励区域，称中坚力量 accumbens，热量摄取量激活神经元，口味的独立。

极大，研究员发现蔗糖的特选在 sucralose 在一个一小时提供的会议的十分钟之后开发了，并且神经元在奖励区域也回应了与同一延迟。

“总之，我们向显示多巴胺腹 striatum 奖励系统，以前与奖励值的检测和分配相关对美味的化合物，回应蔗糖的卡值在没有口味感受器官信号时”，推断研究员。 “因而，这些脑子路不完全输入食物的知觉关连的快乐影响，但是也许也执行以前包括食道和新陈代谢的信号的检测的未认出的功能”，他们写道。

在脑子的卡路里感觉的系统的发现上提出的科学问题 “是非常重要的对了解发病原理，并且人力肥胖病社会学”，在条款的预览写了 Zane 安德鲁斯和 Tamas Horvath 在神经元的同一个问题的。

“例如，高果糖玉米糖浆是在美国社团的一个普遍存在的糖精，并且证据建议果糖不是一样有效的象在终止膳食的蔗糖。 可能是果糖导致奖励系统的更加严格的启动，并且取消高果糖玉米糖浆作为糖精将遏制这些产品的若干欲望。 不管怎么样，单独本研究进一步将刺激科学界知道在脑子的更高的认知中心如何控制摄食和体重管理规定”，写了安德鲁斯和 Horvath。

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