Не все сала trans плох для вас

Противоположность к популярному мнению, не все сала trans плох для вас.

Университет Флоры Wang исследователя Альберты нашел что диетпитание с обогащенными уровнями кислоты trans vaccenic (VA) - естественный животный жир найденный в продуктах молокозавода и говядины - смогите уменьшить факторы риска связанные с сердечной болезнью, мочеизнурением и тучностью

Результаты показали что это преимущество было должно в части к способности VA уменьшить продукцию chylomicrons - частиц сала и холестерола которые формируют в малом кишечнике следовать едой и быстро обработано повсеместно в тело. Роль chylomicrons все больше и больше осмотрена как критическое пропавшее соединение в вникании условий возникая от метаболически разладов.

«Наши результаты обеспечивают новые доказательства важной роли chylomicrons в способствовать к факторам риска связанным с метаболически разладами,» сказал Wang, выбранный PhD в Университете Факультета Альберты Аграрной, Жизнь и Относящие К Окружающей Среде Науки. «Они также показывают сильную возможность для использования диетпитаний с увеличенным VA для того чтобы помочь уменьшить эти факторы риска.»

Исследование включило 2 пробы VA подавая - одну недолгосрочную (3 недели) и одну долгосрочность (16 недель) - используя модельный вид крысы для тучности и метаболически синдрома.

Результаты, представленные недавно на Международном Симпозиуме на Chylomicrons в Заболевании, включенные романные заключения что VA может иметь прямые эффекты на кишечнике. В добавлении, они показали что ключевые метаболически факторы риска были уменьшены. Например, в долгосрочном плане проба, полный холестерол была понижена приблизительно на 30 процентов, холестерол LDL был понижен 25 процентами и уровни триглицерида были понижены больше чем 50 процентами.

Потому Что VA главное естественное сало trans в продуктах молокозавода и говядины, состоя из больше чем 70 процентов пропорции естественного содержания trans тучного в тех продуктах, заключения поддерживают растущее тело доказательства которое показывает что естественное животн-основанное сало trans друг чем вредное наполненное водородом сало созданное через промышленный обрабатывать, Wang trans заметило.

«По Мере Того Как результаты VA иллюстрируют, некоторые естественные сала trans не вредны и могут в действительности быть очень хороши для вас,» она сказала.

http://www.ualberta.ca/