Kleine Veränderungen in den Schulen führen zu große Ergebnisse, wenn es um das Verhindern von Kindheitskorpulenz geht, entsprechend einer Studie, die im April-Punkt von Kinderheilkunde veröffentlicht wird.
Die Schule-basierte Intervention, die das Vorkommen des Übergewichts durch 50 Prozent verringerte, bietet mögliche Mittelwerte von Kindheitsgewichtszunahme und -korpulenz in großem Rahmen verhindern an.
„Das zunehmende Vorherrschen und die ernsten Konsequenzen von Kindheitskorpulenz haben uns gedrückt, um Lösungen zu finden, die über die Klinik hinausgehen und die größeren Anzahlen von Kindern erreichen,“ sagten führenden Autor Pflege Gary, Ph.D., Direktor der Mitte für Korpulenz-Forschung und Ausbildung bei Temple University. „Wir konzentrierten uns auf Schule, weil Kinder die meisten ihrer Lebensdauern dort verbringen und essen ein mindestens, wenn nicht zwei Mahlzeiten dort.“
Die zweijährige Studie wurde in 10 K-8 Philadelphia Schulen geleitet. Führte Hälfte die Schulen eine vielfältige Nahrungsmaßnahme, einschließlich Sozialmarketing und Familie Outreach, der durch den NahrungsmittelTrust entwickelt wurde, eine gemeinnützige Organisation durch, die an der Garantie festgelegt wurde, dass jeder Zugriff zur erschwinglichen, nahrhaften Nahrung hat.
„Wir enthielten gesunde Ernährung in jedes Teil des Schultags, um eine größere Auswirkung auf die Studenten zu haben,“ sagte Sandy Sherman, Ed.D., Direktor der Ernährungsausbildung am NahrungsmittelTrust. „Die Intervention änderte grundlegend die Schulumgebung.“
Die anderen fünf Schulen dienten als Vergleich. Die Studie konzentrierte sich auf 1.349 Studenten in Graden 4 bis 6 und folgte ihnen für einen zweijährigen Zeitraum, ein messendes Gewicht, eine Höhe und eine körperliche Tätigkeit vorher und nachher.
Die Intervention, auch genannt die SchulNahrungs-Policen-Initiative, umfaßt den folgenden Bauteilen: Schulselbsteinschätzung, Ernährungsausbildung, Nahrungspolice, Sozialmarketing und Muttergesellschaft Outreach.
„Jedes Bauteil der Schulgemeinschaft arbeitete zusammen, um eine gesündere Umgebung zu erstellen,“ sagte Sherman.
Nahrungspolice
Soda wurde durch Wasser, 100 Prozent Fruchtsaft und fettarme Milch ersetzt. Imbisse wurden bei 7 Gramm Gesamtfett, 2 Gramm gesättigtem Fett, 360 Milligrammen Natrium und 15 Gramm Zucker pro Umhüllung mit einer Kappe bedeckt. Süßigkeit wurde von den Schulvoraussetzungen beseitigt.
Ernährungsausbildung
Lehrer empfingen 10 Stunden Training in unterrichtender Nahrung, und Studenten empfingen 50 Stunden Ernährungsausbildung im Laufe des Jahres.
Sozialmarketing
Kinder wurden für das gesunde Eine Kleinigkeit essen vergütet und angeregt, ihren Appetit auf gesunde Mahlzeiten zu sparen. Nahrhafte Erfrischungen erwarben ihnen Lotteriekarten, um Preise zu gewinnen.
Familie Outreach
Nahrungserzieher regten Muttergesellschaft und Studenten an, gesunde Imbisse zu kaufen. Studenten wurden, weniger sitzend und physikalisch aktiv zu sein, herausgefordert und mehr Obst und Gemüse zu essen.
Für Details über die SchulNahrungs-Policen-Initiative, gehen Sie zu www.thefoodtrust.org/php/programs/comp.school.nutrition.php