学校の小さな変更は小児科の 4 月問題で出版される調査に従って幼年期の肥満を防ぐことに関しては大きい結果の、原因となります。
50% 超過重量の発生を減らした学校準拠の介在は幼年期の体重増加および肥満を大規模に防ぐ潜在的な方法を提供します。
「幼年期の肥満の増加する流行そして深刻な結果クリニックを越えて行き、子供の大きい番号に達する解決を見つけるために私達を」、は言いましたテンプル大学での Ph.D。、ディレクター養育関係肥満の研究および教育のための中心の主執筆者ギャリー押しました。 「私達は学校にそこのない 2 つの食事」。子供が彼らの生命のほとんどをそこに過ごす焦点を合わせ、少なくとも 1 つを食べますので
2 年の調査は 10 K-8 フィラデルヒィアの学校で行なわれました。 学校半分は多面的な栄養物の規定を、食糧信頼によって開発された社会的なマーケティングおよびグループのアウトリーチを含んで、皆に現実的で、栄養価が高い食糧へのアクセスがあることを保障することに努力している非営利組織実行しました。
「私達は授業日のあらゆる部分に学生のより大きい影響を持つ健全な食べを組み込みました」サンディシャーマン、 Ed.D. の食糧信頼の栄養教育のディレクターを言いました。 「介在基本的に変更しました学校環境を」。は
他の 5 つの学校は比較として役立ちました。 調査は等級 4 から 6 の 1,349 人の学生に焦点を合わせ、 2 年のピリオド、測定の重量、高さおよび身体活動のためのそれらに前後に続きました。
また次のコンポーネント含まれている学校の栄養物の規定のイニシアチブと呼出される介在、: 学校の自己申告、栄養教育、栄養物の規定、社会的なマーケティングおよび親アウトリーチ。
より健全な環境を作成するために 「学校のコミュニティのあらゆるメンバー協力しました」はシャーマンを言いました。
栄養物の規定
ソーダは水、フルーツジュース 100% および低脂肪ミルクと取り替えられました。 軽食は総脂肪の 7 グラム、飽和脂肪の 2 グラム、ナトリウムの 360 ミリグラムおよびサービングごとの砂糖の 15 グラムでキャップされました。 キャンデーは学校の前提から除去されました。
栄養教育
教師は教授の栄養物のトレーニングの 10 時間を受け取り、学生は年の間に栄養教育の 50 時間を受け取りました。
社会的なマーケティング
子供は健全な snacking に対して報酬を与えられ、健全な食事のための彼らの食欲を保存するように励まされました。 栄養価が高い軽食は得ましたそれらに賞に勝つためにラッフルの切符を飲み。
グループのアウトリーチ
栄養物の教育者は親および学生を健全な軽食を購入するように励ましました。 学生はより少なく坐り、より物理的にアクティブですために、そしてより多くの果物と野菜を食べるために挑戦されました。
学校の栄養物の規定のイニシアチブの細部については、 www.thefoodtrust.org/php/programs/comp.school.nutrition.php に行って下さい
子供の 7.5% だけ相対的に太りすぎの学校になった子供の 15% と比較された介在の学校で太りすぎになりました。 介在は 2 年後に比較の学校の人々より太りすぎのまずないアフリカ系アメリカ人学生でさらにもっと有効でした。
結果は幼年期の肥満のレートが郊外地区でより不釣合いに高い周囲の環境によって非常に影響を与えられて都市学校のために特に興味深く。
「ある都心部の近隣、に学校より外に行くためにおよび演劇の後に中とどまることは安全です。 お金は堅いとき、子供に通常脂肪およびカロリーでより高いコンビニ食品を入れることはより安いです。 多重環境要因は幼年期の肥満の伝染病に責任があります」、 Foster 言いました。
学校の外の環境を目標とするより強く、か追加介在が体育に使われるより多くの時間のような必要、より積極的な栄養物の規定であることを学校の栄養物の規定の 2 年のピリオドにわたる初めの学校のまだ得られた重量の子供の 7.5% 提案するという介在、事実、介在の成功にもかかわらず。
研究者はまた等級 4 から 6 の太りすぎの子供 (85th 百分位数の上の BMI) の流行が既に 41.7% で高いので防止プログラムが第 4 等級より先に始まることを推薦します。
寺院および食糧信頼は近所の店で販売のための食糧そして軽食の栄養物を改善するように設計されている角の記憶装置のイニシアチブで現在一緒に動作しています。
http://www.temple.edu/