Sebuah studi oleh para peneliti di Inggris menunjukkan bahwa warna buatan yang ditambahkan pada makanan dan minuman dapat menyebabkan hiperaktif.
Hiperaktif adalah perilaku yang menyebabkan gerakan meningkat, impulsif dan kurangnya perhatian, dan dapat mengganggu belajar, dalam bentuk yang lebih parah, Attention Deficit Hyperactivity Disorder (ADHD), yang diyakini mempengaruhi antara 2,4% dan 5% dari populasi.
Para ilmuwan di Southampton University mengatakan kerusakan perkembangan dari tujuh aditif makanan setara dengan yang kadar timbal tinggi tentang IQ anak-anak.
Para peneliti yang dipimpin oleh Profesor Jim Stevenson melakukan penelitian dalam rangka untuk menguji apakah warna makanan buatan dan aditif (AFCA) mempengaruhi perilaku anak-anak.
Penelitian ini melibatkan 153 anak berusia tiga tahun dan 144 anak-anak tahun delapan sampai sembilan tua.
Anak-anak baik diberi minuman mengandung natrium benzoat dan satu dari dua Mixes AFCA atau campuran plasebo.
Guru dan orangtua mengamati perilaku mereka dan memberikan rating dan untuk kelompok yang lebih tua tes komputerisasi perhatian digunakan.
Para peneliti menemukan bahwa warna buatan atau bahan pengawet natrium benzoat (atau keduanya) dalam makanan mengakibatkan hiperaktif meningkat pada kedua kelompok anak-anak bila dibandingkan dengan plasebo.
Tim peneliti mengatakan bahwa warna tidak memiliki nilai gizi tetapi peran sodium benzoate kebutuhan penyelidikan lebih lanjut.
Penelitian ini menyoroti hubungan antara pewarna buatan dan perilaku hiperaktif dan telah mendorong Badan Standar Makanan Inggris untuk panggilan selama enam pewarna buatan untuk dihapus dari makanan dan minuman yang dibuat di Inggris pada akhir tahun depan.
Badan sedang mempertimbangkan rekomendasi bahwa produsen secara sukarela menghapus enam dari aditif makanan dari produk mereka, tartrazine, quinoline kuning, matahari terbenam kuning, carmoisine, ponceau, dan Allura merah.
Southampton Penelitian ini diterbitkan dalam jurnal Lancet Oktober lalu.