Epler lavere risiko for metabolsk syndrom

Ikke spise eple om dagen? Kanskje du burde være. Voksne som spiser epler, eplejuice og eplemos har en betydelig redusert risiko for metabolsk syndrom, en klynge av helseproblemer som er knyttet til en rekke kroniske sykdommer som diabetes og hjerte-karsykdommer.

Resultatene fra denne undersøkelsen, presentert på Experimental Biology 2008 møte denne uken, var avledet fra en analyse av voksen mat forbruk data innsamlet i 1999-2004 National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES), regjeringens største matvareforbruk og helse database.

Dr. Victor Fulgoni analyserte dataene, spesielt se på sammenhengen mellom forbruk av epler og eple-produkter, næringsinntak og ulike fysiologiske parametre relatert til metabolsk syndrom. Når sammenlignet med ikke-forbrukere, hadde voksne apple produkt forbrukerne en 27% redusert sannsynligheten for å bli diagnostisert med metabolsk syndrom.

Fulgoni notater, "Vi fant at voksne som spiser epler og eple-produkter har mindre waistlines som indikerer mindre abdominal fett, lavere blodtrykk og redusert risiko for å utvikle det som kalles metabolsk syndrom."

I tillegg til å ha en 30% redusert sannsynlighet for forhøyet diastolisk blodtrykk og en 36% redusert sannsynlighet for forhøyet systolisk blodtrykk, eple produkt forbrukerne hadde også en 21% redusert risiko for økt midjeomkrets - alle prediktorer for hjerte-og karsykdommer og økt sannsynlighet av metabolsk syndrom. I tillegg hadde voksen apple produkt forbrukerne betydelig redusert C-reaktivt protein nivåer, en annen målbar markør relatert til kardiovaskulær risiko.

Videre ble eple produkt forbrukernes kosthold sunnere enn ikke-forbrukere - de hadde en samlet større inntak av frukt og viktige næringsstoffer, blant annet kostfiber, vitamin A og C, kalsium og kalium. Disse forbrukerne også spiste mindre fett, mettet fett, skjønnsmessige fett og tilsatt sukker.

http://www.usapple.org/