Kohoava käyttö maissi elintarvikkeiden ja polttoaineen luo kohonnut huoli saastumisesta tämän niitin viljelysrivien tappavan aflatoksiini.
Tuotettu tiettyjä sieniä, jotka kasvavat maissi, tämä vieras on ihmiselle syöpää aiheuttavaksi aineeksi, että etenkin uhkaa elintarviketurvallisuutta kehitysmaissa ja saattavat aiheuttaa menetyksiä satoja miljoonia dollareita Yhdysvalloissa vuosittain.
Bruce Hammond, Ph.D., johtava tutkija on Monsanton tuote Safety Center kertoo, että aflatoksiini on voimakas maksan karsinogeeni lähde muita terveysongelmia ihmisille ja eläimille. Tiukasti säädeltyä FDA, Hammond sanoi uhkaava tasot epäpuhtauspitoisuus on pidettävä poissa elintarvikehuolto Yhdysvalloissa. Mutta Afrikassa ja kehitysmaissa, huono sääntely on tehnyt aflatoksiini merkittävä elintarviketurvallisuuden kysymys.
Tällä 235th kansallisen kokouksen American Chemical Society New Orleans, Hammond ym. esitteli edetessä kohti tuotantoa maissi vähemmän alttiita aflatoksiinin. Uudet lajikkeet voisi osaltaan vähentää maailmanlaajuista uhkaa tappavan toksiinin, elintarvikkeiden laadun kehitysmaissa ja lisää maissi tuottaa ruokaa ja Yhdysvalloissa.
Kasvuolosuhteet ovat Afrikassa sopii hyvin Aspergillus flavus, sientä, joka tuottaa aflatoksiini. Ympäristötekijät, kuten kuivuus, korkeat lämpötilat, typen saatavuus ja hyönteisten kasveissa avulla sieni kukoistaa. Sieni-itiöt pääsevät maissi kautta onteloita luoma hyönteisiä ja myöhemmin itää ja tuottaa mykotoksiinien, ongelmallinen perheen epäpuhtaudet sisältää aflatoksiini.
Afrikassa, jossa molemmat eläimet ja ihminen syö rehu maissia, ihmisiä kuolee akuutin aflatoksiini altistumista. Vuonna 2007 siellä oli yli sata kuolemaa Keniassa yksin. Tasot maksan toksiini aiheuttaa erityisen vaarallista tasolle näillä hepatiitti.
Kuitenkin epäpuhtauksien aiheuttaa suurin uhka lapsille.
"Tutkimukset ovat dokumentoivat korrelaatio kasvun kysymyksiä Länsi-Afrikkalainen lasten ja nieleminen aflatoksiinien", sanoo Robert L. Brown, kasvi patologi on Yhdysvaltain maatalousministeriön joka opiskelee geenejä, jotka saattavat antaa aflatoksiini vastarintaa maissi. Hän sanoi myös toksiinin on vaikutusta immuunijärjestelmän toimintaa lapsille. Brown on parhaillaan vapauttaa kuusi uutta maissi sisäsiitoslinjat, jotka ovat seurausta risteyttämällä Yhdysvaltain aflatoksiini kestävät linjat ja Afrikkalainen kestävät linjat. Nämä uudet inbreds on valittu arvostettu viljelykasvi ominaisuudet sekä kestävyys.
Arvioiden mukaan 4,5 miljardia ihmistä kehitysmaissa ovat kroonisesti altistuneet aflatoksiini. Vaikka terveysuhka häämöttää kehitysmaissa, se on myös merkittävä taloudellinen uhka maataloudelle Yhdysvalloissa.
"Koska ilmasto, löydät aflatoksiini purkautuminen jossain Yhdysvaltojen eteläosien melko paljon joka vuosi", sanoi Brown. Epidemioilla voi ajaa jopa hinnat etanolia, jos se syötteen maissi sivutuotteita kontaminoitunut.
Pyrkimyksissä insinööri paremmin maissi viljelykasvien tiedemiehet Monsanto kohdistuvat tuhohyönteisten että voi ryöstää maissi tuottaa ja vähentää viljan laatua. Ensimmäisen sukupolven heidän ns "Bt maissi" yhdistetty geeni maissi genomin Bacillus thuringiensis (Bt), maaperän mikrobi joka tuottaa proteiinia, joka tappaa haitallisia maissi tuholaisia kuten Euroopan ja Lounais maissikoisaa. BT on vaikuttava aine mikrobien torjunta käytetään laajasti luonnonmukaisen ja tavanomaisen maatalouden järjestelmiä lähes 50 vuotta.