Der windende Gebrauch des Mais für Nahrung und Kraftstoff erstellt erhöhte Sorgen um Verunreinigung dieses Hauptgetreides mit tödlichem Aflatoxin.
Produziert durch bestimmte Pilze, die auf Mais wachsen, ist dieser Verschmutzer ein bekanntes menschliches Karzinogen, das besonders Lebensmittelsicherheit in den Entwicklungsländern bedroht und den Verlust von Hunderten von den Millionen Dollar in den Vereinigten Staaten möglicherweise jedes Jahr verursachen kann.
Bruce Hammond, Ph.D., ein Leitungskabelforscher in Monsantos der Produktsicherheits-Mitte, Sagt, dass Aflatoxin ein starkes Leberkarzinogen und eine Quelle anderer Gesundheitsinteressen in den Menschen und in den Tieren ist. Fest geregelt durch FDA, sagte Hammond, dass drohende Niveaus des Verschmutzers aus der Nahrungszufuhr heraus in den Vereinigten Staaten gehalten werden. Aber in Afrika und in den Entwicklungsländern, hat schlechte Regelung Aflatoxin einen beträchtlichen Lebensmittelsicherheitspunkt gemacht.
Bei der 235. nationalen Sitzung der Amerikanische Chemikalien-Gesellschaft in New Orleans, in Hammond und in anderen dargestellte Fortschritte in Richtung zur Produktion von Mais weniger anfällig gegen Aflatoxinverunreinigung. Die Neuzüchtungen konnten zur Verringerung der weltweiten Drohung des tödlichen Giftstoffs, Nahrungsmittelqualität verbessern in Entwicklungsländern und Maisertrag für Nahrung erhöhen und der Vereinigten Staaten beitragen.
Wachstumsbedingungen in Afrika sind für Aspergillus Flavus, der Pilz gut angepasst, der Aflatoxin produziert. Umweltfaktoren mögen Dürre, hohe Temperaturen, Stickstoffverfügbarkeit und Insektenschaden in den Pflanzen lassen den Pilz vorwärtskommen. Pilzartige Sporen können den Mais über die Kammern anmelden, die durch Insekten hergestellt werden und später keimen und produzieren Mykotoxine, die problematische Familie von Verschmutzern, die Aflatoxin enthält.
In Afrika in dem Tiere und Mann Zufuhrmais essen, sterben Leute infolge der akuten Aflatoxinberührung. Im Jahre 2007 gab es über hundert Todesfällen in Kenia allein. Niveaus des Lebergiftstoffs steigen auf besonders gefährlichen Stufen in denen mit Hepatitis.
Jedoch wirft der Verschmutzer die größte Drohung zu den Kindern auf.
„Es gibt die Studien, welche die Wechselbeziehung zwischen Wachstumspunkten in den Westafrikanischen Kindern dokumentieren und Einsaugen von Aflatoxinen,“ sagte Robert L. Brown, ein Pflanzenpatholog am Landwirtschaftsministerium Vereinigter Staaten, das Gene studiert, die confer Aflatoxinwiderstand im Mais konnten. Er sagte auch, dass der Giftstoff einen Effekt auf Immunfunktion in den Kindern hat. Brown ist bei dem Freigeben von sechs angeborenen Zeilen des neuen Mais, die das Ergebnis der Kreuze zwischen US--Aflatoxin-beständigen Zeilen und Afrikanischen beständigen Zeilen sind. Diese neuen inbreds sind für bewertete Ernteeigenschaften sowie für Widerstand ausgewählt worden.
Schätzungen schlagen vor, dass 4,5 Milliarde Leute in Entwicklungsländern chronisch Aflatoxin ausgesetzt werden. Während die Gesundheitsdrohung in den Entwicklungsländern auftaucht, ist es auch eine beträchtliche wirtschaftliche Drohung zur Landwirtschaft in den Vereinigten Staaten.
„Wegen des Klimas, können Sie einen Aflatoxindurchbruch in den südlichen US irgendwo finden ziemlich genau jedes Jahr,“ sagte Brown. Diese Ausbrüche können herauf Preise für Äthanol treiben, wenn es Zufuhrmais ist, den Nebenerscheinungen verunreinigt werden.
In der Suche, zum von besseren Maisernten, visieren Wissenschaftler bei Monsanto auszuführen Insektenplagen an, die Maisertrag berauben und Kornqualität verringern können. Die erste Generation ihres so genannten „BT-Mais“ enthielt ein Gen in das Maisgenom vom Bazillus thuringiensis (Bt), eine Schmutzmikrobe, die ein Protein produziert, das schädliche Maisplagen wie der Europäische und südwestliche Bohrkäfer beendet. BT ist der Wirkstoff in den Mikrobenschädlingsbekämpfungsmitteln, die in den organischen und herkömmlichen landwirtschaftlichen Anlagen für nah an 50 Jahre weit verbreitet sind.