L'uso sviluppantesi a spirale di cereale per alimento e combustibile sta creando le preoccupazioni intensificate circa contaminazione di questa coltivazione principale con aflatossina micidiale.
Prodotto dai funghi sicuri che si sviluppano su cereale, questo agente inquinante è un agente cancerogeno umano conosciuto che minaccia particolarmente la sicurezza alimentare nei paesi in via di sviluppo e può potenzialmente causare ogni anno la perdita di centinaia di milioni di dollari negli Stati Uniti.
Bruce Hammond, Ph.D., un ricercatore del cavo al Centro della Sicurezza del Prodotto di Monsanto, dice che l'aflatossina è un agente cancerogeno del fegato e una sorgente potenti di altre preoccupazioni di salubrità in esseri umani ed in animali. Regolamentato Strettamente da FDA, Hammond ha detto che i livelli minacciosi dell'agente inquinante sono tenuti dall'approvvigionamento di generi alimentari negli Stati Uniti. Ma in Africa ed i paesi in via di sviluppo, il regolamento difficile ha reso ad aflatossina un'emissione significativa di sicurezza alimentare.
Alla 235th riunione nazionale della Società di Prodotto Chimico Americano a New Orleans, Hammond ed altri avanzamenti presentati verso la produzione di cereale meno suscettibile di contaminazione dell'aflatossina. Le nuove varietà hanno potuto contribuire alla riduzione della minaccia mondiale della tossina micidiale, migliorare la qualità dei prodotti alimentari di paesi in via di sviluppo ed aumentare il rendimento del cereale per alimento e negli Stati Uniti.
I termini di Crescita in Africa sono ben adattati per Aspergillus flavus, il fungo che produce l'aflatossina. I fattori Ambientali gradiscono la siccità, le temperature elevate, disponibilità dell'azoto ed il danno dell'insetto in impianti permette che il fungo prosperi. Le spore Fungose possono registrare il cereale via le intercapedini create dagli insetti e più successivamente germinano e producono le micotossine, la famiglia problematica degli agenti inquinanti che include l'aflatossina.
In Africa, in cui sia gli animali che l'uomo mangiano il cereale dell'alimentazione, la gente muore come conseguenza dell'esposizione acuta dell'aflatossina. Nel 2007, c'era sopra cento morti nel Kenya da solo. I Livelli della tossina del fegato aumentano particolarmente ai livelli pericolosi in quelle con epatite.
Tuttavia, l'agente inquinante posa la più grande minaccia contro i bambini.
“Ci sono studi che documentano la correlazione fra le emissioni della crescita in bambini Dell'Africa Occidentale ed ingestione delle aflatossine,„ ha detto Robert L. Brown, un fitopatologo al Ministero Dell'Agricoltura degli Stati Uniti Che studia i geni che potrebbero confer la resistenza dell'aflatossina in cereale. Egualmente ha detto che la tossina ha un effetto sulla funzione immune in bambini. Brown è nel corso del rilascio delle sei consanguineità del cereale nuovo che sono il risultato degli incroci fra le righe aflatossina-resistenti degli Stati Uniti e le righe resistenti Africane. Questi nuovi inbreds sono stati selezionati per le caratteristiche stimate del ventriglio come pure per la resistenza.
I Preventivi suggeriscono che 4,5 miliardo genti in paesi in via di sviluppo cronicamente siano esposte ad aflatossina. Mentre la minaccia di salubrità tesse nei paesi in via di sviluppo, è egualmente una minaccia economica significativa contro l'agricoltura negli Stati Uniti.
“A causa del clima, potete trovare uno sblocco dell'aflatossina da qualche parte negli Stati Uniti del sud praticamente ogni anno,„ ha detto Brown. Questi scoppi possono guidare sui prezzi per etanolo se è cereale che dell'alimentazione i sottoprodotti sono contaminati.
Nella ricerca per costruire i migliori ventrigli del cereale, gli scienziati a Monsanto stanno mirando ai parassiti di insetto che possono rubare il rendimento del cereale e fare diminuire la qualità del granulo. La prima generazione del loro cosiddetto “cereale del BT„ ha incorporato un gene nel genoma dal Bacillus thuringiensis, (Bt) un microbo del cereale del terreno che produce una proteina che uccide i parassiti nocivi del cereale come il trivellatore di cereale Europeo e sudoccidentale. Il BT è il principio attivo in antiparassitari microbici ampiamente usati nei sistemi agricoli organici e convenzionali per vicino 50 anni.