食糧および燃料のためのトウモロコシの螺線形になる使用は致命的なアフラトキシンとこの主要生産物の汚染についての高められた心配を作成しています。
トウモロコシで育つある特定の菌類によって作り出されて、この汚染物は特に新興社会の食品安全性を脅し、米国で可能性としては数億のドルの損失を毎年引き起こすことができる知られていた人間の発癌物質です。
アフラトキシンが人間および動物の他の健康の心配の有効なレバー発癌物質そしてソースであるとブルース Hammond、 Ph.D は。、 Monsanto の製品安全の中心の鉛の研究者、言います。 FDA によって堅く調整されて、 Hammond は汚染物の脅すレベルが米国で食糧補給から保たれることを言いました。 しかしアフリカおよび新興社会で、悪い規則はアフラトキシンに重要な食品安全性問題をしました。
ニュー・オーリンズ、 Hammond および他のアメリカ化学会の 235th 各国用の会合アフラトキシンの汚染に敏感なトウモロコシの生産の方の示された前進より少なく。 新しい変化はの致命的な毒素の世界的な脅威の減少にと米国貢献し、食糧品質を発展途上国改善し、食糧のためにトウモロコシの収穫を増加できます。
アフリカの成長する条件はコウジカビ flavus のアフラトキシンを作り出す菌類のためにうってつけです。 環境要因は干ばつ、高温、窒素のアベイラビリティを好み、プラントの昆虫の損傷は菌類が繁栄するようにします。 Fungal 胞子は昆虫が作成するキャビティによってトウモロコシを入力することができ、後で発芽し、そしてマイコトキシン、アフラトキシンを含んでいる汚染物の問題となる系列を作り出します。
動物および人が両方供給のトウモロコシを食べるアフリカでは、人々は激しいアフラトキシンの露出の結果として停止します。 2007 年に、単独でケニヤの百の死にありました。 レバー毒素のレベルは肝炎とのそれらの特に危ないレベルに上がります。
ただし、汚染物は子供への最も大きい脅威を与えます。
「西アフリカの子供の成長問題間の相関関係を文書化する調査があり、アフラトキシンの摂取」、ロバート L. ブラウン、トウモロコシのアフラトキシンの相談するかもしれない抵抗遺伝子を調査する米国の農務省のプラント病理学者を言いました。 彼はまた毒素が子供で免疫機能に対する効果をもたらすことを言いました。 ブラウンは米国のアフラトキシン抵抗力があるラインとアフリカの抵抗力があるライン間の十字の結果の 6 つの新しいトウモロコシ inbred ラインの解放の過程においてあります。 これらの新しい inbreds は評価された穀物の特性に、また抵抗に選ばれました。
推定値は発展途上国の 45億人がアフラトキシン -- に慢性的にさらされることを提案します。 健康の脅威は発展途上国で現われる間、また米国の農業への重要な経済的な脅威です。
「気候、のために南米国でほとんど毎年アフラトキシンの包囲突破をどこかに見つけることができます」、ブラウンを言いました。 これらの発生はエタノールのための価格の上でそれが副産物によってが汚染されるようになる供給のトウモロコシなら運転できます。
Monsanto でよりよいトウモロコシの穀物を、科学者は設計する探求ではトウモロコシの収穫を奪い、穀物の品質を減らすことができる害虫を目標としています。 いわゆる 「Bt トウモロコシ」のの第一世代はバチルス thuringiensis、ヨーロッパおよび南西 (Bt)アワノメイガのような有害なトウモロコシの害虫を殺す蛋白質を作り出す土の微生物からのトウモロコシのゲノムに遺伝子を組み込みました。 Bt はの近く 50 年間有機性および慣習的な農業システムで広く利用された微生物殺虫剤の有効成分です。
「Bt は環境に既に一般にあります。 トウモロコシプラントに遺伝子を挿入した後、穀物はヘルプがヨーロッパのアワノメイガのようなターゲット種からそれを保護するが作りましたり、他の非ターゲット昆虫か種に害を与えません工場内の昆虫防除蛋白質を。 この技術の使用はまた農夫が殺虫剤の保護の他の形式を減らすことを可能にしましたプロセスの環境を助ける」、 Hammond を言いました。