Forskare i Storbritannien hävdar att dricka ett glas rödbetsjuice varje dag kan bidra till att minska högt blodtryck.
Forskarna vid St Bartholomew Hospital, London och London School of Medicine, säger att de funnit 500 ml juice lett till en betydande sänkning av blodtrycket inom några timmar.
Professor Amrita Ahluwalia och professor Ben Benjamin från Peninsula Medical School säger att deras forskning visade att det är nitrat som finns i rödbetsjuice, som också finns i grönt, bladgrönsaker, vilket påverkade blodtrycket.
Forskningen inblandade fjorton friska försökspersoner som fick dricka antingen 500 ml rödbetsjuice eller samma mängd vatten inom 30 minuter.
Var 15 minuter från en timme innan drycken till tre timmar efteråt, var deras blodtryck mäts och avläsningar togs varje timme under sex timmar och en slutlig test utfört 24 timmar efter drycken konsumerades.
Forskarna fann att de frivilliga som drack juice börjat visa sänkning av blodtrycket efter bara en timme och efter två och en halv timme, var deras systoliskt skattesatsen, hjärtslag, cirka 10 millimeter lägre än deltagare som hade druckit vatten.
Det diastoliska läsa, den "vilar" trycket mellan hjärtslagen, 8 millimeter lägre i juice dricker efter tre timmar.
Efter 24 timmar var det systoliska blodtrycket fortfarande mer än 4 mm Hg lägre för försökspersoner med tanke på rödbetor, medan det inte fanns några skillnader för diastoliskt blodtryck.
Experter säger mer än 25 procent av världens vuxna befolkning är hypertoni, och det har uppskattats att denna siffra kommer att öka till 29 procent år 2025.
Hypertoni orsakar cirka 50 procent av kranskärlssjukdom, och cirka 75 procent av stroke.
Den forskning av professor Ahluwalia och hennes kollegor belyser potentialen för en naturlig, billig metod för behandling av hjärt-kärlsjukdom.
Professor Ahluwalia säger dricka rödbetsjuice, eller konsumera andra nitratrika grönsaker, kan vara ett enkelt sätt att bibehålla en sund kardiovaskulära systemet, och kan också vara ett ytterligare angreppssätt i kampen mot stigande blodtryck.
Studien är publicerad i American Heart Association tidskriften Hypertension.