Se state ottenendo per quanto otteniate dimentico più vecchio, quindi un gruppo di ricerca dall'Università Di Reading E dalla Facoltà di Medicina della Penisola nel Sud Ad ovest dell'Inghilterra può avere buone notizie per voi.
Hanno trovato che di alimenti ricchi di fitochimica, quali i mirtilli, sono efficaci ad invertire i deficit relativi all'età nella memoria, secondo uno studio presto da pubblicare nella Biologia e nella Medicina del Radicale Libero del giornale di scienza. I ricercatori che lavorano ai Banchi delle Scienze Biologiche e della Psicologia dell'Alimento nella Lettura ed all'Istituto delle Scienze Biomediche e Cliniche alla Facoltà di Medicina della Penisola a Exeter hanno completato una dieta regolare con i mirtilli su un periodo di 12 settimane ed hanno trovato che i miglioramenti nelle mansioni spaziali di memoria di lavoro sono emerso in tre settimane e sono continuato durante il periodo dello studio.
I Mirtilli sono una sorgente importante dei flavonoidi, in particolare antociani e flavanoli. Sebbene i meccanismi precisi da cui l'influenza impianto-derivata di queste molecole il cervello è sconosciuta, essi siano stati indicati per attraversare la barriera ematomeningea dopo ingestione dietetica. È creduto che esercitino i loro effetti sull'apprendimento e sulla memoria migliorando le connessioni di un neurone esistenti, il miglioramento delle comunicazioni cellulari e la stimolazione (della cellula cerebrale) della rigenerazione di un neurone.
Il potenziamento sia della memoria a breve termine che a lungo termine è controllato al livello molecolare in neuroni. Il gruppo di ricerca poteva indicare che la capacità dei flavonoidi di indurre i miglioramenti di memoria è mediata dall'attivazione di segnalazione delle proteine via una via specifica nell'ippocampo, la parte del cervello che gestisce l'apprendimento e la memoria.