Se você estiver obtendo esquecido como você ficar mais velho, uma equipe de investigação da Universidade de Reading e península Medical School, no oeste da Inglaterra pode ter boas notícias para você.
Eles encontraram que alimentos ricos em fitoquímica, tais como blueberries, são eficazes em inverter age-related déficits na memória, de acordo com um estudo em breve a ser publicado na revista Ciência Free Radical Biology e medicina. Os investigadores que trabalham em escolas de alimentos Biociências e psicologia na leitura e o Instituto de biomédica e ciências clínicas na Península Medical School em Exeter completado uma dieta regular com blueberries ao longo de um período de 12 semanas e descobriram que melhorias nas tarefas de memória espacial trabalho surgiram dentro de três semanas e continuaram durante todo o período do estudo.
Blueberries são das principais fontes de flavonóides, antocianinas particulares e flavanols. Embora os mecanismos precisos por que estas moléculas derivado de planta afetam o cérebro são desconhecidos, eles se revelaram atravessar a barreira do cérebro de sangue após a ingestão. Acredita-se que eles exercem seus efeitos sobre a aprendizagem e memória, melhorando os existentes neuronal (célula cerebral) conexões, melhorar as comunicações celulares e estimular a regeneração neuronal.
O reforço da memória a curto prazo e a longo prazo é controlado a nível molecular em neurônios. A equipa de investigação foi capaz de mostrar que a capacidade de flavonóides de induzir melhorias de memória são mediados por ativação de sinalização proteínas através de um caminho específico no hipocampo, a parte do cérebro que controla a aprendizagem e memória.